Descripción de puesto: Mesero/a — Casa HindieObjetivo del puesto
Brindar una atención cálida, ágil y profesional, cuidando que cada cliente viva una experiencia acorde con la hospitalidad de Casa Hindie. El mesero es responsable de conocer el menú, orientar al comensal, tomar correctamente las órdenes y coordinarse con cocina, barra y caja para garantizar un servicio eficiente.
Responsabilidades principales
- Recibir y atender a los clientes de manera amable y oportuna.
- Presentar el menú y explicar ingredientes, métodos de preparación y características de los platillos y bebidas.
- Identificar alergias, restricciones alimentarias o preferencias especiales y comunicarlas correctamente.
- Tomar y capturar las órdenes sin errores.
- Sugerir alimentos, bebidas, panadería, postres y productos adicionales de forma natural.
- Dar seguimiento a las comandas y mantener informado al cliente sobre sus tiempos.
- Servir alimentos y bebidas conforme a los estándares de presentación de Casa Hindie.
- Verificar que cada platillo llegue completo, correcto y en buenas condiciones.
- Mantener las mesas limpias, ordenadas y listas para recibir clientes.
- Retirar platos, vasos y utensilios oportunamente.
- Preparar y mantener abastecida su estación de servicio.
- Coordinarse constantemente con cocina, barra, caja, runners y gerencia.
- Presentar la cuenta y verificar que los cobros sean correctos.
- Atender comentarios, dudas o inconformidades con respeto y solicitar apoyo del gerente cuando sea necesario.
- Apoyar en apertura, cierre, limpieza y montaje del restaurante.
- Cumplir con los protocolos de higiene, imagen personal y seguridad.
- Conocer las promociones, productos de temporada y artículos disponibles para venta.
Actitudes
- Actitud de servicio: disposición genuina para atender y ayudar.
- Amabilidad: trato cordial, respetuoso y cercano.
- Empatía: capacidad para entender las necesidades y el estado de ánimo del cliente.
- Responsabilidad: cumplimiento de horarios, tareas y compromisos.
- Honestidad: manejo transparente de cuentas, productos y propinas.
- Proactividad: anticiparse a las necesidades del cliente y del equipo.
- Trabajo en equipo: apoyar a los compañeros sin limitarse únicamente a su sección.
- Buena disposición: apertura para recibir indicaciones, aprender y corregir errores.
- Paciencia: mantener la calma ante clientes exigentes o momentos de alta demanda.
- Sentido de urgencia: actuar con rapidez sin perder atención al detalle.
- Respeto: hacia clientes, compañeros, proveedores y responsables de área.
- Orden y limpieza: cuidar constantemente su espacio y presentación.
- Actitud positiva: mantener energía y buen trato durante todo el turno.
- Compromiso con la marca: representar correctamente los valores y la imagen de Casa Hindie.
Aptitudes
- Comunicación verbal clara.
- Escucha activa.
- Buena memoria para órdenes, mesas y solicitudes.
- Capacidad de organización.
- Atención al detalle.
- Capacidad para trabajar bajo presión.
- Agilidad física y mental.
- Facilidad para relacionarse con diferentes tipos de clientes.
- Capacidad para priorizar tareas.
- Manejo de varias mesas simultáneamente.
- Habilidad para resolver problemas.
- Capacidad de venta sugestiva.
- Manejo básico de terminales, comandas y sistemas punto de venta.
- Conocimiento básico de higiene y manipulación de alimentos.
- Capacidad para aprender rápidamente el menú.
- Buena presentación personal.
- Capacidad para trabajar de pie y trasladar charolas, platos y bebidas.
Requisitos deseables
- Experiencia previa como mesero, barista, runner o en atención al cliente.
- Disponibilidad para trabajar fines de semana y días festivos.
- Escolaridad mínima de secundaria o preparatoria.
- Facilidad para utilizar sistemas digitales de comandas.
- Conocimiento básico de café, panadería, alimentos y bebidas.
- Inglés básico deseable, especialmente para atención a turistas.
Indicadores de buen desempeño
- Órdenes tomadas correctamente.
- Bajo número de devoluciones o errores.
- Buen tiempo de atención y seguimiento.
- Conocimiento completo del menú.
- Incremento del consumo mediante recomendaciones adecuadas.
- Limpieza y orden constante de su estación.
- Buena comunicación con cocina, barra y caja.
- Comentarios positivos de los clientes.
- Puntualidad, asistencia y presentación.
- Capacidad para mantener un servicio cálido incluso durante momentos de alta demanda.
Sueldo: A partir de $9,500.00 al mes
Beneficios:
- Aumentos salariales
- Descuento de empleados
- Descuentos y precios preferenciales
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor
- Servicio de comedor con descuento
- Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo
Lugar de trabajo: Empleo presencial
