Supervisor Operativo de Limpieza de Cocina (Giro Restaurantero)
Grupo Sanborns es una empresa mexicana con una larga historia en el sector de turismo, hospitalidad y gastronomía. Nos destacamos por ofrecer una amplia variedad de servicios y productos de calidad a nuestros clientes. Al unirte a nuestro equipo, tendrás la oportunidad de crecer profesionalmente en un ambiente dinámico y colaborativo, además de disfrutar de excelentes beneficios.
¡Únete a nuestro equipo de trabajo en Sanborns Perisur!
Lo que buscamos en ti:
Buscamos a un líder con experiencia real en el dinamismo de un restaurante (ideal si tienes experiencia previa como cocinero o steward). Esta es una posición operativa y activa, enfocada en asegurar la higiene de la cocina trabajando mano a mano con el equipo.
Zona a laborar: Sanborns Perisur (Coyoacán/Tlalpan)
Horario: De lunes a domingo con un día de descanso entre semana (horarios rolados).
Funciones principales:
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Coordinar y participar activamente con el personal en las rutinas diarias y semanales de limpieza profunda (estufas, campanas, pisos, paredes y loza).
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Asignar roles de trabajo y capacitar al equipo en el uso correcto de productos químicos de limpieza y equipo de protección.
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Asegurar que la cocina cumpla con los estándares prácticos del Distintivo H.
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Controlar los inventarios y cuidado de vajilla, cristalería, cubertería y utensilios de cocina.
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Llevar el control de bitácoras sencillas (temperaturas, limpieza profunda, incidencias y roturas).
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Apoyo eventual y operativo en actividades básicas de la línea de cocina cuando la operación lo requiera.
Requisitos:
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Bachillerato concluido.
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Experiencia indispensable en restaurantes, hoteles o comedores industriales
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Conocimientos prácticos en manejo higiénico de alimentos (Norma 251 / Distintivo H).
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Disponibilidad para trabajar de manera presencial en la sucursal Perisur.
Prestaciones y beneficios:
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Pago quincenal puntual.
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Propinas diarias.
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Vales de despensa mensuales (10%).
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Servicio de comedor gratuito.
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Prestaciones de ley desde el primer día (Seguro Social, vacaciones, aguinaldo, Infonavit, Fonacot, prima vacacional y dominical, etc.).
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Seguro de vida.
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Descuentos en Sanborns y empresas afiliadas a Grupo Carso.
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Crédito de empleado.
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Caja de ahorro.
¿Te interesa la vacante?
Favor de postularte por este medio o acudir directamente a una entrevista a nuestras oficinas ubicadas en:Dirección: Av. de la República 145B, Col. Tabacalera, 06030 Ciudad de México. (Nos encontramos a unos pasos del Monumento a la Revolución. Estaciones del Metro más cercanas: Hidalgo y Revolución).
Horario de atención: De lunes a viernes de 10:00 a 16:00 hrs.
¿Qué llevar?: Solicitud de empleo elaborada o CV impreso, junto con tu documentación básica.
Al llegar, pregunta por la Lic. Alondra de Recursos Humanos.
Nivel de educación deseada:
Media Superior
Nivel de experiencia deseada:
Nivel Experto
Función departamental:
Manufactura / Operaciones
Industria:
Restaurantes
Esta vacante viene de la bolsa de empleo Talenteca.com:
https://www.talenteca.com/anuncio?j_id=6a592f1f35000035000e7c8a&source=indeed 