Cocinero(a) – Hotel
Ubicación: Santa Fatima 3 Blvd. Costa , 77400 Cancún, Q.R.
Tipo de puesto: Tiempo completo (turnos rolados)
Horario: Jornada de 8 horas dentro de un rango de 6:45 a.m. a 11:00 p.m.
Descripción del puesto:
Hotel se encuentra en búsqueda de un(a) Cocinero(a) con experiencia en cocina variada, enfocado(a) en la calidad, estandarización y tiempos de servicio. El objetivo del puesto es asegurar la correcta preparación de alimentos conforme a recetarios establecidos, manteniendo altos estándares de higiene y presentación para brindar una experiencia satisfactoria a los huéspedes.
Responsabilidades:
- Preparación y elaboración de alimentos conforme a recetarios y estándares del hotel
- Producción de platillos de distintas líneas (desayunos, comida y/o cena según turno)
- Control de porciones, presentación y calidad de alimentos
- Apoyo en producción previa (mise en place)
- Montaje de platillos para servicio en restaurante o room service
- Verificación de insumos y control de merma
- Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria
- Limpieza y orden de área de trabajo
- Apoyo en recepción y almacenamiento de insumos
- Trabajo coordinado con equipo de cocina y servicio
Requisitos:
- Experiencia mínima de 1 a 2 años como cocinero(a), preferentemente en hotelería o restaurante
- Conocimiento en cocina variada (mexicana e internacional básica)
- Manejo de línea caliente y fría
- Conocimiento en técnicas básicas de cocina y preparación de alimentos
- Manejo de recetarios y estandarización
- Disponibilidad para rolar turnos
- Conocimiento en normas de higiene (Distintivo H deseable)
Competencias:
- Trabajo en equipo
- Organización y disciplina operativa
- Rapidez y eficiencia en cocina
- Atención al detalle
- Tolerancia a la presión
- Enfoque en calidad
Ofrecemos:
- Sueldo mensual: $12,000.00 neto (competitivo)
- Prestaciones de ley
- Transporte de personal
- Estabilidad laboral
- Oportunidad de desarrollo
Interesados(as) que cumplan con el perfil, favor de postularse por este medio.
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado
Sueldo: $12,000.00 - $13,000.00 al mes
Beneficios:
- Automóvil de la empresa
- Opción a contrato indefinido
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial
