¿Tienes experiencia liderando equipos de cocina de gran volumen y te apasiona la producción de alimentos bajo altos estándares de calidad? ¡Esta oportunidad es para ti!
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1 año de experiencia comprobable como Encargado de Cocina, Jefe de Producción o puesto similar en comedores industriales, CEDIS, plantas de alimentos o cocinas de alto volumen.
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Manejo de equipos de 30 colaboradores o más.
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Experiencia en preparación de alimentos en grandes volúmenes (mínimo 400 kg diarios, idealmente procesos superiores a 1 tonelada).
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Conocimiento y seguimiento de recetas estandarizadas y procedimientos de producción.
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Experiencia en distribución y control de alimentos hacia múltiples sucursales.
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INDISPENSABLE YA ESTAR RADICANDO EN CANCÚN
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Sartén a gas de 180 litros.
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Marmitas de cocción.
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Procesadoras de alimentos.
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Rebanadoras industriales.
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Supervisar el plan diario de producción.
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Coordinar al equipo operativo.
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Garantizar el cumplimiento de recetas y estándares de calidad.
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Elaborar reportes de producción y desperdicios.
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Realizar requisiciones de mercancía.
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Asegurar el orden, limpieza y correcto flujo de operación.
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Coordinar la distribución de alimentos a distintas sucursales.
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Liderazgo
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Organización
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Planeación
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Trabajo bajo presión
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Enfoque a resultados
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Tolerancia a la frustración
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Solución de problemas
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De lunes a domingo con descanso entre semana de 7:00 am a 3:00 pm
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Prestaciones superiores a las de la Ley
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Capacitación y crecimiento en el grupo
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$22,000 mensuales + $ 3,000 de bono por KPI
Si cuentas con la experiencia y buscas un nuevo reto profesional, ¡queremos conocerte!
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Esta vacante viene de la bolsa de empleo Talenteca.com:
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