¡PROTEGE LA CALIDAD DE NUESTROS PRODUCTOS!Especialista de Sanidad y Seguridad Alimentaria - Planta GDL
Mondelez International busca un Especialista de Sanidad y Seguridad Alimentaria comprometido con la excelencia para unirse a nuestro equipo de Calidad
¿Por qué esta es una oportunidad para ti?
En Mondelez, somos líderes globales en la industria alimentaria. Como Especialista de Sanidad y Seguridad Alimentaria, serás responsable de garantizar que nuestros productos cumplan con los más altos estándares de inocuidad y seguridad alimentaria, trabajando en un ambiente dinámico donde tu expertise impacta directamente en la confianza de millones de consumidores.
Sobre el Puesto
Ubicación: Planta Guadalajara
Departamento: Calidad
Área: Quality
Nivel: Especialista
Tus Principales Responsabilidades:
- Gestión de Inocuidad Alimentaria: Administrar, planear y coordinar actividades de inocuidad alimentaria de acuerdo con normas internacionales (FSSC 22000, FSMA) y políticas de Mondelez.
- Programas HACCP: Asegurar la actualización, verificación, re-análisis y validación de planes HACCP según estándares globales.
- Control de Sanidad: Coordinar y asegurar programas de controles de sanidad, diseño sanitario, NO-PEM y control de plagas. Manejo de una plantilla de 15 personas para la ejecución del programa de Limpieza
- Buenas Prácticas de Manufactura: Implementar y mantener estándares de GMP's, higiene y sanidad en todas las líneas productivas.
- Calibración de Equipos: Garantizar la ejecución del programa de calibración de equipos críticos relacionados con PCCs.
- Mejora Continua: Dar soporte al Pilar de Calidad de Sistemas Integrados para fabricar productos con cero pérdidas de calidad e inocuidad.
- Análisis Microbiológicos: Seguimiento a programas de FPPT (Finished Product Pathogen Testing) y análisis microbiológicos.
Perfil IdealFormación Académica:
- Licenciatura en: Ingeniería Industrial, Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Química, Ingeniería Química Industrial o carrera afín
- Inglés: Básico a Intermedio (deseable Intermedio-Avanzado)
Experiencia Requerida:
- Experiencia comprobada en sistemas de calidad e inocuidad alimentaria
- Conocimiento profundo en:
- Sistemas de Calidad: ISO 9001, ISO 22000, FSSC 22000
- Programas de Seguridad Alimentaria: HACCP, Sanidad, Control de Plagas, GMP's
- Normatividad: Nacional e Internacional
- Microbiología: Análisis y tecnología de alimentos
- Auditorías: Internas y externas
Deseable:
- Metodología de Sistemas Integrados: Lean 6 Sigma, TPM, HPWS
- Herramientas de mejora continua: 5W+1H, Causa Raíz, Pareto, 5S
- Control estadístico de procesos
- Manejo de Personal
Criterios de Éxito
✅ Seguridad (S): Gestionar la ejecución de estándares para condiciones seguras en líneas productivas
✅ Calidad (Q): Asegurar cumplimiento de políticas y estándares para productos inocuos
✅ Ambiente de Trabajo (M): Mantener un ambiente saludable para una fuerza laboral de alto desempeño
✅ Sistemas Integrados (IL6S): Asegurar cumplimiento de procesos y herramientas de Sistemas Integrados
Indicadores de Desempeño
Tu desempeño será evaluado en:
- Retenciones de producto
- Quejas de clientes y consumidores
- Limpiezas profundas
- Control de plagas
- Cumplimiento de GMP's
- Acciones correctivas (CAPA)
- FPPT (Finished Product Pathogen Testing)
- PIC/PEC (Pre-Incoming/Pre-Environmental Controls)
¿Qué Ofrecemos?
✅ Oportunidad de trabajar en una empresa global líder
✅ Ambiente de trabajo seguro y profesional
✅ Desarrollo continuo en sistemas de calidad e inocuidad alimentaria
✅ Participación en proyectos de mejora continua e innovación
✅ Equipo colaborativo y multidisciplinario
✅ Acceso a programas de capacitación y certificación (FSSC 22000, FSMA)
✅ Impacto directo en la seguridad de millones de consumidores
✅ Cumplimiento de estándares de salud, seguridad y medio ambiente
Sueldo: $20,000.00 - $25,000.00 al mes
Beneficios:
- Descuentos y precios preferenciales
- Estacionamiento de la empresa
- Opción a contrato indefinido
- Seguro de gastos médicos mayores
- Servicio de comedor con descuento
- Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo
Lugar de trabajo: Empleo presencial
