Vacante Pitmaster con conocimiento en tablajería y empacado al vacío.
- Experiencia comprobable minima en el puesto de 5 años.
- Edad 40+
- Inglés basico
- Pasaporte y visa vigente.
- Disponibilidad de tiempo.
- Auto propio.
- Detallista y paciente.
Actividades:
- Proceso de proteinas, desde selección, recepcion y trimeo.
- Curado y ahumado de proteinas,
- Empaque al vacio y etiquetado,
- Planeación de producción.
- Proteínas a trabajar: Brisket, costillas de cerdo, pavo, tocino, pulled pork, salchichas.
- Experiencia en el manejo y trato de maderas como mezquite, encino y roble.
- Experto en técnica para barks y anillos de ahumado.
Sueldo: $30,000.00 - $40,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
