Solicito para Restaurante de Cortes:
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JEFE DE PARRILLA (con experiencia en manejo de Josper Grill,Cortes y calidades, Distintivo H )
Lunes a domingo con un día de descanso entre semana/ Turnos rolados cada semana
Vivir cerca o con facil acceso a PLAZA GRAN TERRAZA COAPA en Tlalpan.
Ofrecemos:
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Pagos Quincenales
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Propinas Tronco dos veces a la semana (Lunes y Jueves ) ($1200 aprox.)
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Servicio de Comedor Gratuito
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Prestaciones de ley desde el primer día (Imss, vacaciones, prima dominical, prima vacacional etc)
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Capacitación a la marca pagada
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Cotiza al 100 %
FUNCIONES
Verificar manejo de proceso de descongelamiento de la proteína con base a fichastécnicas autorizadas por Dirección Culinaria.- Mantener estación de trabajo (Manejo de sistema PEPS, desinfectado, etiquetado)
- Realiza y supervisa el inventario de proteína para asegurar un correcto abastecimientodel área.
- Preparación de alimentos apegados al recetario establecido por la marca.
- Mantenimiento de planchas.
- Realiza y supervisa el inventario de proteína para asegurar un correcto abastecimientodel área.
- Supervisa la producción en parrilla diariamente para estandarizar cantidadeseficientemente.
- Monta minuciosamente el Display de pesca y carne de acuerdo con los estándares deSGG.
- Capacita constantemente al personal a su cargo de acuerdo con las necesidadesdetectadas.
- Recibe al comisariato para comprobar las características organolépticas y la calidadde los alimentos en general.
- Supervisa que su área se encuentre en óptimas condiciones de orden y limpieza,además corregirá las oportunidades detectadas.
Nivel de educación deseada:
Básica
Nivel de experiencia deseada:
Nivel Experto
Función departamental:
Manufactura / Operaciones
Industria:
Restaurantes
Habilidades:
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PROACTIVO
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RESPONSABLE
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CON EXPERIENCIA
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EFICIENTE
Esta vacante viene de la bolsa de empleo Talenteca.com:
https://www.talenteca.com/anuncio?j_id=69f91e7b330000650069ee3a&source=indeed 