Somos una cadena de restaurantes y supermercados 100% plant-based con más de 10 años de trayectoria en el mercado. Nuestro crecimiento constante nos impulsa a fortalecer nuestros equipos con personas comprometidas con la excelencia operativa, la calidad de los productos y la satisfacción de nuestros clientes.
Actualmente buscamos un Encargado de Almacén de Frutas y Verduras para nuestro Centro de Distribución ubicado en la Central de Abasto, responsable de garantizar el correcto control, almacenamiento, rotación y conservación de los productos frescos que abastecen nuestras operaciones.
Objetivo del puesto
Asegurar la recepción, almacenamiento, control de inventarios y distribución eficiente de frutas y verduras, garantizando la calidad, frescura y disponibilidad de los productos mediante el cumplimiento de estándares operativos, sanitarios y de control de mermas.
Requisitos
- Experiencia mínima de 2 años en almacenes de frutas y verduras, perecederos o productos frescos.
- Experiencia previa en supermercados, tiendas de autoservicio, centros de distribución o cadenas de retail alimentario.
- Conocimiento de rotación de mercancías mediante metodología PEPS.
- Manejo de inventarios físicos y sistemas de control de inventarios.
- Conocimiento en recepción, clasificación y conservación de productos perecederos.
- Disponibilidad para laborar en la zona de la Central de Abasto.
- Deseable vivir cerca de la zona de trabajo.
Responsabilidades principalesControl e inventarios
- Supervisar y ejecutar la correcta rotación de mercancía bajo el método PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas).
- Realizar inventarios periódicos y conciliaciones de existencias en sistema.
- Monitorear diferencias de inventario, mermas y desviaciones operativas.
- Mantener actualizados los registros de entradas y salidas de mercancía.
Recepción y calidad de producto
- Supervisar la recepción de productos provenientes de proveedores.
- Verificar calidad, frescura, maduración, presentación y condiciones de los productos recibidos.
- Detectar y reportar productos fuera de especificación o con riesgo de merma.
- Asegurar el cumplimiento de estándares de almacenamiento para preservar la vida útil de los productos.
Almacenamiento y operación
- Garantizar el correcto acomodo de mercancía conforme al Lay Out establecido.
- Supervisar el orden y control de las áreas de almacenamiento de productos secos, refrigerados y especializados.
- Asegurar el correcto etiquetado, identificación y ubicación de los productos.
- Coordinar el surtido oportuno para abastecer las diferentes unidades de negocio.
Orden, limpieza y seguridad
- Mantener en óptimas condiciones de limpieza e higiene las áreas de almacén, bodega y exhibición.
- Verificar el cumplimiento de las normas de inocuidad y manejo de alimentos.
- Promover buenas prácticas operativas y de seguridad dentro del almacén.
Competencias clave
- Organización y planeación.
- Atención al detalle.
- Liderazgo operativo.
- Sentido de urgencia.
- Orientación a resultados.
- Control y seguimiento.
- Trabajo en equipo.
Postulate al 5610275883
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $12,500.00 al mes
Beneficios:
- Descuento de empleados
- Descuentos y precios preferenciales
- Uniformes gratuitos
Pregunta(s) de postulación:
- ¿A que se refiere el procedimiento PEPS y UEPS?
- Cuales son los tipos de contaminacion y como se desglosan?
Experiencia:
- Almacenaje de frutas y verduras: 1 año (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial
