Como parte de nuestro plan de expansión, nos encontramos en búsqueda de talento para integrarse a nuestro equipo de trabajo.
Funciones principales:
· Inspección y liberación de producto terminado y materiales a recibo.
· Llenar y revisar registros de calidad e inocuidad, y asegurar su trazabilidad conforme al sistema documental.
· Documentación y revisión de procedimientos y formatos para mantener el sistema de calidad e inocuidad (SQF)
· Realizar monitoreos y verificaciones de puntos críticos de control (PCCs), controles físicos, químicos y microbiológicos según plan HACCP.
· Acompañar auditorías internas y externas: ejercicios de trazabilidad, entrenamiento de personal, reforzar cumplimiento de BPM, identificación y corrección previa de posibles hallazgos.
· Capacitación y entrenamiento de personal.
· Gestión de no conformidades y seguimiento a las acciones correctivas.
· Asegurar la correcta disposición e identificación de material no conforme
· Verificación de programas prerrequisitos como control de plagas, control de material extraños, limpieza y desinfección, control de alergenos, PCC, control de calidad de agua etc.
· Colaborar en validaciones de nuevos productos, materiales, procesos o equipos, evaluando su impacto en la inocuidad.
· Registros de verificación y calibración de equipos de medición.
· Registros de verificación de diluciones químicas.
· Atención a proveedor y técnicos de control de plagas.
Experiencia laboral
Mínimo 1 año en un puesto similar en industria de alimentos, en implementación de sistemas de calidad e inocuidad conforme al GFSI.
Conocimientos específicos
· Buenas Prácticas de Manufactura
· Dominio de la NOM-251-SSA
· Microbiología de alimentos
· Sistemas de gestión de inocuidad alimentaria (HACCP, SQF, prerrequisitos)
· Puntos Críticos de Control (PCC)
· Trazabilidad de Productos
· Control de limpieza y desinfección
· Manejo de registros y documentación técnica
· Manejo de Word y Excel (intermedio)
Habilidades y competencias
· Gestión de personal
· Organizada
· Responsable
· Atención al detalle
· Proactiva
· Solución de problemas
BENEFICIOS:
- Descuentos en consultas médicas con especialistas
- Limpieza dental anual gratuita
- Check up- básico gratuito anual
- Servicio de comedor gratuito los viernes
- Descuentos en establecimientos (cine y restaurantes)
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $16,500.00 al mes
Beneficios:
- Aumentos salariales
- Descuento de gimnasio
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial
