Importante Cafetería en expansión solicita:
Gerente de Operaciones (Restaurantes y Cafeterías)
Objetivo
Dirigir, estandarizar y optimizar la operación de las cafeterías para asegurar rentabilidad mediante el control de costos, eficiencia operativa y desarrollo de personal.
Responsable de los procesos operativos, la experiencia del cliente y la productividad, colaborando en la expansión.
Actividades Principales
● Gestionar la operación diaria de cafeterías, garantizando calidad, servicio y experiencia del cliente.
● Controlar costos, inventarios, compras y productividad para maximizar la rentabilidad.
● Diseñar procesos operativos que optimicen la eficiencia y estandarización del negocio.
● Liderar equipos operativos, promoviendo una cultura de servicio y cumplimiento de metas.
● Coordinar la apertura de nuevas sucursales desde la planeación hasta la puesta en marcha.
● Estructurar procesos replicables para el desarrollo del modelo de franquicia.
● Monitorear indicadores financieros y operativos para evaluar el desempeño.
● Administrar eficientemente los recursos humanos, materiales y financieros.
● Detectar y aplicar mejoras en procesos, productos y atención al cliente.
● Elaborar reportes ejecutivos para fundamentar la toma de decisiones estratégicas.
Perfil Académico
Licenciatura en: Administración de Empresas, Administración de Restaurantes, Gastronomía, Ingeniería Industrial, Gestión Empresarial o Afín.
Deseable:
Especialización en operaciones, alimentos y bebidas, franquicias o retail.
Experiencia y Requisitos
5 a 8 años de experiencia en posiciones de operación dentro de: Cafeterías, Restaurantes, Alimentos y bebidas, Retail con múltiples sucursales.
Experiencia administrando varias unidades operativas simultáneamente.
Experiencia gestionando equipos operativos.
Experiencia en franquicias o empresas franquiciables
Sueldo
$45,000.00 pesos libres mensuales
Sueldo: $45,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
