CAPITÁN DE BANQUETES
Objetivo del Puesto:
Es responsable de asistir al gerente de banquetes, administrar y coordinar el departamento. Asistir a organizar cursos de capacitación para el crecimiento profesional del equipo. Es un embajador de su centro de consumo, cuidando el servicio a todos sus huéspedes. Se asegura de que todos los eventos sean exitosos en tiempo, forma y de gran satisfacción para los clientes. En ausencia del gerente de banquetes el asumirá toda la responsabilidad del departamento.
Responsabilidades:
- Supervisar la atención y servicio directo a comensales para platillos y bebidas.
- Verificar la presentación, asistencia e imagen del personal.
- Organizar la logística de servicio.
- Asegurar que se brinde un servicio de calidad conforme a estándares establecidos.
- Supervisar limpieza, montaje y condiciones del equipo antes y durante el servicio.
- Realizar juntas de pre-servicio con el personal.
- Supervisar montaje, resurtido y presentación.
- Mantener contacto directo con comensales para garantizar satisfacción y promover consumo.
- Elaborar inventarios y controlar insumos del área.
- Autorizar requisiciones de alimentos, bebidas y suministros.
- Capacitar al personal de nuevo ingreso.
- Apoyar en operación cuando sea necesario.
- Verificar que los platillos y bebidas sean servidos como el huésped los ordeno y de acuerdo con los estándares de cocina y bares.
Beneficios:
- Prestaciones de ley
- Fondo de Ahorro del 10% (duplicado)
- Vales de Despensa del 10%
- Esquema de propinas en base a política
- Comedor subsidiado
- Tarifas preferenciales en los hoteles del grupo
Sueldo: $15,500.00 - $16,000.00 al mes
Beneficios:
- Descuento de empleados
- Descuentos y precios preferenciales
- Estacionamiento gratuito
- Servicio de comedor con descuento
- Vales de despensa
Lugar de trabajo: Empleo presencial
