El gerente de Alimentos y Bebidas es el responsable de planificar, coordinar y suoervisar todas las actividades relacionadas con la preparación, servicio y comercialización de alimentos y bebidas dentro del hotel. con el objetivo de garantizar un servicio de alta calidad, optimizar los recursos, asegurar la rentabilidad del área y cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Entre las principales actividades se encuentran las siguientes:
- Planificar y supervisar las operaciones diarias del área del restaurante.
- Coordinar y dirigir al personal de cocina y restaurante.
- Controlar inventarios, compras y almacenamiento de insumos.
- Elaborar y administrar presupuestos, costos y gastos del departamento.
- Diseñar estrategias para incrementar las ventas y mejorar la experiencia del cliente.
- Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad y calidad.
- Supervisar la atención al cliente y resolver quejas o situaciones especiales.
- Evaluar el desempeño del personal y coordinar su capacitación.
- Analizar indicadores de desempeño para implementar mejoras operativas.
Sueldo: $22,000.00 - $25,000.00 al mes
Beneficios:
Lugar de trabajo: Empleo presencial
