Este perfil apoya en la elaboración, decoración y conservación de productos de pastelería y repostería, siguiendo las recetas, procedimientos y estándares de calidad, garantizando la inocuidad de los alimentos, el aprovechamiento adecuado de los insumos y el cumplimiento de los tiempos de producción.
- Nivel académico requerido: Prepa o vocacional
- Experiencia: 6m - 1 año en PERSONAL DE PASTELERIA B
- Conocimiento(s) y herramienta(s):
- Uso de equipos, utensilios y herramientas de pastelería y repostería.
- Manejo de técnicas básicas e intermedias de pastelería, repostería y panificación dulce.
- Conocimiento de recetas, formulaciones y métodos de preparación de postres y pasteles.
- Uso de hornos, batidoras, laminadoras, refrigeradores y equipos de conservación.
- Idioma(s):
- Habilidad(es) y competencia(s):
- Comunicación
- Autonomía
- Mejora continua
- Trabajo en equipo
- Disponibilidad de la persona:
- Algunos días
- Tiempo completo
- 07:00 - 15:00
- Aclaraciones de horario: El horario es rotativo de acuerdo a las necesidades de la empresa.
