- Asesorar a los clientes en el consumo de queso y carnes frías madurados, garantizando la sinergia de los productos y enseñándoles el correcto consumo de estos.
- Realizar demostraciones a los clientes, mediante catas elaboradas en conjunto con el Sommelier de cada UN, con el fin de enseñar a nuestros consumidores la variedad de productos.
- Recomendar el mejor maridaje a nuestros clientes de los productos Deli. 50%
- Garantizar la calidad de productos mediante exhibición, surtido, precios, asegurando rotación y precios de cara al cliente. Quesos: Contar con el conocimiento en los diferentes tipos de quesos blandos, suaves, semi maduros y maduros, así como el corte y porción de cada uno, Se tenga el conocimiento de implantación o mercadeo de los diferentes quesos en la vitrina gourmet, según el tipo de queso o país, y mantener la frescura y calidad al cliente.
- Salchichonería: Realizar la promoción de productos importados y de casa, en el área a granel.
- Lácteos: Realizar el manejo correcto por tipos de concepto y especialidades, teniendo conocimiento en productos veganos, orgánicos y productos artesanales, asiáticos y mediterráneos.
- Congelados: Realizar el manejo por tipos de concepto y especialidades, teniendo conocimiento en productos veganos y orgánicos.
- Secos y encurtidos: Asegurar los conceptos (mundo de la miel, Olive y cremas naturales). 30% Capacitar a los Colaboradores del área.
- Asegurar el conocimiento en los diferentes tipos de quesos blandos, suaves, semi maduros y maduros, así como el corte y porción de cada uno.
- Realizar capacitaciones con el personal de tienda y otros subdepartamentos de la UN para expandir conocimientos del área.
- Asegurar el conocimiento del proceso de limpieza de los quesos Grana padano y Parmigiano Realizar el proceso de correcto de limpieza de este tipo de quesos.
- Tener rotación del producto cada 7 días.
- Contar con las herramientas correctas para realizar los cortes de diferente tipo de quesos de acuerdo a su maduración.
- Asegurar el conocimiento del proceso de consignación para los productos de Estación Quesera (en las tiendas en donde aplique), (en donde no aplique consignación se agregará un 5% más del tiempo a la asesoría a clientes y 5% más a calidad de productos).
- Realizar solicitud de órdenes de compra al área correspondiente.
- Conocer el proceso de fundir, moldear y estirar.
- Conocer el tipo de empaque de estos productos. 10% Total 100% ORGANIGRAM
Sueldo: $9,990.00 al mes
Beneficios:
- Seguro de vida
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa
Lugar de trabajo: Empleo presencial
