Operador Técnico.
Operar y controlar el equipo para garantizar el tratamiento térmico adecuado del huevo líquido, cumpliendo con los estándares de inocuidad, calidad y normativas establecidas (TIF, NOMs, HACCP, etc.).
Funciones Principales:
Verificar el correcto funcionamiento antes del arranque de turno.
Registrar temperaturas y tiempos.
Ajustar parámetros del equipo según especificaciones del producto.
Llenar bitácoras de operación y reportes diarios de producción.
Detectar y reportar anomalías o desviaciones del proceso.
Cumplir con las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y normas de seguridad.
Requisitos del Puesto:
Escolaridad: Ingeniería o Técnico en alimentos, técnico industrial, mecánico.
Experiencia: Mínimo 1 año en operación en la industria alimentaria (preferente industria avícola, láctea o de huevo).
Conocimientos específicos:
Principios de pasteurización.
BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).
Habilidades y Competencias:
Responsabilidad y puntualidad
Atención al detalle
Trabajo bajo presión
Trabajo en equipo
Enfoque en calidad e inocuidad
Capacidad de reacción ante fallas operativas
Condiciones de Trabajo:
Ambiente húmedo y con temperaturas variables
Uso obligatorio de equipo de protección personal (EPP)
Posible rotación de turnos
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado
Sueldo: $2,190.00 - $2,200.00 a la semana
Beneficios:
- Aumentos salariales
- Caja de ahorro
- Estacionamiento gratuito
- Uniformes gratuitos
Experiencia:
- HACCP: 2 años (Obligatorio)
- BPM: 2 años (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial
