Acerca de nosotros:
Nuestra cocina se enfoca en una tarea simple: un buen taco. Servimos entradas, complementos (sides) y platos principales también. Estamos construyendo un nuevo restaurante en la zona y queremos que formes parte de nuestro equipo. Buscamos talento que nos ayude a crear este concepto desde cero. Si toda tu vida y durante tu trayectoria en cocina has soñado con hacer las cosas bien, este lugar es para ti.¿Qué buscamos en ti?
- Liderazgo inspirador: Capacidad para guiar, motivar y comprometer al equipo de cocina.
- Mentalidad de crecimiento: Disposición absoluta para aprender, adaptarte y evolucionar con la marca.
- Experiencia previa: Mínimo 2 a 3 años liderando cocinas comerciales, preferentemente en aperturas o restaurantes de alta rotación (taquerías de autor, cocina mexicana moderna o casual dining).
- Gestión operativa: Conocimiento en control de inventarios, costeo de recetas, mermas y manejo de proveedores.
- Higiene y seguridad: Dominio estricto de las normas de sanidad e higiene (como el Distintivo H o equivalentes).
Tus principales responsabilidades:
- Colaborar directamente con la dirección en la estandarización de las recetas del nuevo concepto.
- Supervisar la preparación y montaje de platillos para garantizar la máxima calidad en cada taco.
- Organizar los horarios de la brigada y delegar tareas operativas de forma equitativa.
- Monitorear los costos de alimentos y optimizar el uso de los insumos del restaurante.
- Mantener la cocina bajo los estándares de limpieza más rigurosos del sector.
¿Qué ofrecemos?
- Sueldo mensual competitivo (basado en experiencia y aptitudes).
- Esquema de propinas competitivo.
- Prestaciones de ley desde el primer día.
- Uniformes y alimentos incluidos.
- Oportunidad real de crecimiento y desarrollo a corto plazo dentro de un grupo en expansión.
Sueldo: $12,000.00 - $14,500.00 al mes
Beneficios:
- Días por enfermedad
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial
