Descripción del puesto:
En Pastelería Sta. Mónica estamos en búsqueda de nuestra próxima Jefe de Área de Panadería, en Huixtla, Chiapas.
Tendrás la misión de:
· Coordinar, planificar, ejecutar y controlar el trabajo de su personal, normalizando las labores para llegar a los resultados esperados en el día a día, con el apoyo y dirección del gerente de producción.
Funciones del puesto:
o Monitoreo de pedidos del sistema (altas y bajas).
o Relación con PV para dudas y aclaraciones en pedidos.
o Planear, organizar y dirigir al equipo de panadería.
o Control de calidad de productos (hoja de incidencias interna del taller).
o Mantener el inventario al día es otra de las responsabilidades del gerente de panadería. Esto implica la compra y rotación de ingredientes clave como la harina, azúcar, huevos y mantequilla. Esto también involucra la recepción, análisis de calidad y correcto almacenamiento de las provisiones.
o El cumplimiento a las normas relativas a las prácticas de manipulación de alimentos, seguridad y sanidad.
o Proporcionar información oportuna ante algún defecto en productos que llegue a afectar el proceso de decoración en el taller.
o Solicitud y control de materiales a utilizar en el área.
o Retroalimentación semanal con su equipo de trabajo.
o Evaluación del personal de su área, calidad, tiempo, producción, mermas e higiene.
o Entrega de reportes al gerente de producción de la realización de productos.
o Control de su personal a cargo, permisos, elaboración de equipos de trabajo.
o Control de entradas y salidas del área.
o Apoyar, incentivar y motivar a los miembros de su equipo, para que estos se sientan comprometidos con la producción del día y con los objetivos de este.
o Gestionar el talento de las personas que trabajan con él; esta función incluye el conocimiento de todas aquellas herramientas que le permitan una mejor gestión de las personas y los objetivos de la producción (capacitar).
o Ejecutar de manera conjunta con los encargados de área el plan de acción ante visitas del sector salud al taller.
¿Qué necesitas para formar parte de nuestra misión?
. Lic. en Gastronomía, administración, Ing. industrial de procesos, de alimentos o afín.· 23 a 38 años.
· Disponibilidad de horario.
· Disponibilidad para laborar fines de semana y días festivos.
· Capacidad en toma de decisiones.
· Experiencia en posiciones similares.
· Radicar en zona HUIXTLA o Alrededores de preferencia.
¿Qué te ofrecemos?
· Sueldo base.
· Prestaciones de Ley.
· Descuentos especiales por ser colaborador.
· Pastel gratis en fechas especiales.
· Opción a préstamos personales.
· Aguinaldo + Bono de cena navideña.
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado
Lugar de trabajo: Empleo presencial en Huixtla
Fecha de inicio prevista: 11/09/2026
Lugar de trabajo: Empleo presencial
Si reúnes el perfil postúlate, pronto nos pondremos en contacto contigo.
Contacto directo a través del correo [email protected].
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $11,000.00 - $11,001.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
