erente de Restaurante | Torreón, Coahuila
¿Tienes experiencia liderando operaciones gastronómicas de alto nivel y te apasiona desarrollar equipos de alto desempeño? ¡Esta oportunidad es para ti!
Ubicación: Torreón, Coahuila
Objetivo del puesto: Dirigir la operación integral del restaurante, garantizando una experiencia excepcional para los clientes, el cumplimiento de estándares de calidad, la rentabilidad de la unidad y el desarrollo efectivo del equipo de trabajo.
Requisitos:
- Licenciatura en Administración, Gastronomía, Turismo o afín. Pueden aplicar Lic. Trunca CON EXPERIENCIA EN EL PUESTO.
- Experiencia mínima de 5 años como Gerente General o Gerente de Restaurante.
- Experiencia comprobable en restaurantes de alta cocina / Fine Dining (Descartable si la experiencia es en comida rápida)
- Deseable experiencia en Steakhouse, Grill o Fine Dining.
- Manejo de indicadores operativos y financieros.
- Experiencia en control de costos, inventarios y mermas.
- Liderazgo de equipos multidisciplinarios.
- Excel intermedio y/o Soft restaurant-
- Disponibilidad de rotación de horarios.
Actividades principales
- Supervisar la operación diaria de piso, cocina y barra.
- Garantizar el cumplimiento de estándares de servicio, calidad e higiene.
- Administrar costos, gastos e inventarios.
- Analizar indicadores de desempeño y generar planes de acción.
- Coordinar y desarrollar al equipo de trabajo.
- Gestionar incidencias operativas y resolver conflictos.
- Asegurar el cumplimiento de metas de ventas y rentabilidad.
- Supervisar procesos de contratación, capacitación y evaluación del personal.
- Implementar estrategias para mejorar la experiencia del cliente.
- Dar seguimiento al mantenimiento e imagen de la unidad.
Horarios
Turnos rotativos:
- 9:00 a.m. a 5:00 p.m.
- 2:00 p.m. a 10:00 p.m.
- 3:00 p.m. a 11:00 p.m. (cierre)
Descanso: 1 día entre semana.
Ofrecemos
- Sueldo Mensual $30,000 MXN netos (pago quincenal)
- Prestaciones de ley.
- Propinas.
- Oportunidad de crecimiento profesional.
- Estabilidad laboral.
- Excelente ambiente de trabajo.
¡Postúlate!
Si cuentas con experiencia liderando restaurantes y tienes enfoque en resultados, operación y servicio al cliente, envíanos tu CV actualizado. Buscamos líderes capaces de transformar equipos en experiencias memorables!
Sueldo: A partir de $30,000.00 al mes
Beneficios:
- Servicio de comedor con descuento
Pregunta(s) de postulación:
- ¿Cuál es tu experiencia en restaurantes de ALTA COCINA/ FINE DINIG?
- ¿En dónde radicas actualmente?
Escolaridad:
- Técnico superior terminado (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial
