ILSA FRIGO, S.A. DE C.V.
Empresa Alimenticia especializada en la industria de la Panificación, Pastelería y Repostería está en búsqueda de Nuevo Talento.
SOLICITAMOS CHEF CORPORATIVO
Buscamos Cheff para planificar, desarrolla, estandarizar y supervisar las estrategias culinarias y gastronómicas, asegurando la innovación, calidad, inocuidad, rentabilidad y estandarización de los productos alimenticios de la empresa.
Requisitos:
- Escolaridad: Licenciatura en gastronomía, Artes culinarias o afín
- Disponibilidad para viajar: Constantemente.
- Edad: mayor de 30 años
- Base: CDMX
- Competencias: Orientación a resultados, innovación culinaria, liderazgo estratégico, creatividad culinaria, conocimiento en reposteria, panaderia, panificación y heladería.
- Experiencia:
Ø 5 años comprobables de experiencia en puesto similar
Ø Trabajo en equipo
Ø Planeación estratégica y organizacional
Ø Enfoque de calidad e inocuidad
Ø Negociación
Ø Excelente comunicación asertiva
Ø Enfoque en resultados
Ø Autogestión.
- Jornada de Trabajo: lunes a viernes de 9:00 a.m. a 6:00 p.m. y los sabados de 9:00 a.m. a 2:00 p.m.
· Funciones:
Ø Diseñar y desarrollar estrategias culinarias alineadas al negocio
Ø Estandarizar recetas y procesos
Ø Supervisar calidad, sabor e inocuidad de productos
Ø Coordinar desarrollo de nuevos productos
Ø Aprobar pruebas de nuevos productos.
Ø Controlar costos y rentabilidad
Ø Coordinar capacitaciones culinarias
Ø Participar en auditorías internas y externas.
Ø Garantizar cumplimiento de políticas de inocuidad y calidad.
Ø Coordinar degustaciones, demostraciones culinarias y presentaciones comerciales con clientes estratégicos.
Ø Supervisar el correcto uso, mantenimiento y cuidado del equipo de cocina y producción.
Ø Participar en proyectos de innovación y expansión de líneas de negocio alimenticias.
Ø Brindar soporte técnico culinario a las diferentes áreas de la organización.
Ø Garantizar una cultura de trabajo enfocada en calidad, disciplina operativa, innovación y servicio.
Ø Autorizar recetas y especificaciones culinarias.
Ø Solicitar recursos y herramientas.
Ofrecemos:
Ø Prestaciones superiores de ley desde el primer día.
Ø Seguro de vida.
Ø Fondo de ahorro
Ø Caja de ahorro
Ø Bono de puntualidad y asistencia mensual.
Ø Utilidades
Ø Atractivo Pago quincenal.
Sueldo: $30,000.00 - $35,000.00 al mes
Beneficios:
Lugar de trabajo: Empleo presencial
