En ANIMA buscamos un Capitán de Meseros apasionado por la alta hospitalidad (Fine Dining), con un liderazgo impecable y enfoque en la excelencia para asegurar que cada invitado viva una experiencia extraordinaria.
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Liderar el servicio: Coordinar y supervisar al equipo de meseros y runners en tu zona para garantizar un servicio fluido.
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Atención premium: Asesorar a los comensales en la selección de cortes premium, platillos y maridajes (vinos y destilados).
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Calidad al detalle: Asegurar que los platillos y bebidas cumplan estrictamente con los estándares de presentación y temperatura.
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Venta sugestiva: Impulsar el ticket promedio mediante la recomendación experta de nuestra oferta gastronómica y de barra.
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Resolución de incidencias: Manejar con tacto y rapidez cualquier eventualidad en piso, asegurando la satisfacción del cliente.
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Experiencia: Mínimo 2 años en el puesto dentro de restaurantes Fine Dining o conceptos de alto nivel.
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Conocimientos: Dominio en cortes de carne, términos de cocción, vinos y destilados. Manejo de sistema OpenTable.
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Habilidades: Excelente actitud de servicio, liderazgo, facilidad de palabra y alta tolerancia a la presión.
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Disponibilidad: Para rotar turnos.
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Sueldo base competitivo + excelente esquema de propinas.
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Prestaciones de ley desde el primer día.
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Capacitación constante y plan de crecimiento en un grupo gastronómico líder.
