Responsabilidad
Nivel (Total Parcial o de Soporte)
INDICADORES
Son la forma como se va a medir el cumplimiento de los Resultados.
Recibir; asignar mesas y atender a los comensales / huéspedes en los Centros de Consumo
Garantizar una atmósfera de cordialidad al momento del acceso de los comensales en el Centro de Consumo
Controlar la recepción de los comensales; mediante bitácora de nombres de clientes/huéspedes.
Conocer el nombre del cliente/huésped para dar una atención personalizada
Atender las llamadas telefónicas de reservaciones y llevar un control de las mismas en la bitácora
Asegurar y cumplir a los comensales el servicio requerido
Recorrer las mesas para conocer la opinión de los comensales sobre el servicio recibido y de ser necesario reportar al Capitán de forma inmediata.
Proporcionar atención personalizada y de interés sobre la opinión de los comenmsales del servicio recibido
Apoyar a la operación en horas pico con el servicio de café y/o en caso de falta de personal.
Evitar inconformidades del servicio por parte de los comensales
