AUXILIAR DE COCINA / ESCAMOCHE
Área: Cocina y Operación de Eventos
Puesto: Auxiliar de Cocina / Escamoche
Reporta a: Chef, encargado de cocina o capitán de servicio
Objetivo del puesto
Brindar apoyo en las actividades de cocina y servicio durante los eventos realizados en el salón, manteniendo el área de trabajo limpia, organizada y abastecida, así como apoyar en la recolección y manejo de loza y utensilios utilizados durante el evento.
Principales actividades
- Apoyar al personal de cocina en la preparación y montaje de alimentos, de acuerdo con las indicaciones del encargado.
- Mantener limpia y ordenada el área de cocina durante y después del evento.
- Realizar actividades de escamoche, retirando restos de comida de platos, vasos y utensilios.
- Clasificar y colocar correctamente la loza, cubiertos, vasos y utensilios para su lavado y almacenamiento.
- Apoyar en el lavado y acomodo de utensilios cuando sea necesario.
- Mantener abastecidas las áreas de trabajo con los insumos y utensilios requeridos.
- Apoyar en el montaje y desmontaje de las áreas de cocina y servicio.
- Retirar basura y mantener los espacios de trabajo en condiciones adecuadas de higiene.
- Apoyar al equipo de meseros y cocina durante el desarrollo del evento cuando se requiera.
- Cumplir con las indicaciones del encargado y trabajar de manera coordinada con el equipo.
- Realizar otras actividades relacionadas con la operación del evento que sean necesarias.
Perfil del puesto
Experiencia: Preferentemente en cocina, restaurantes, banquetes, salones de eventos o puestos similares.
Escolaridad: No indispensable.
Habilidades: Trabajo en equipo, responsabilidad, rapidez, orden, limpieza y disposición para aprender.
Competencias
- Puntualidad y responsabilidad.
- Actitud de servicio.
- Trabajo bajo presión.
- Organización y limpieza.
- Capacidad para seguir instrucciones.
- Buena condición física para actividades de pie y movimiento constante.
- Trabajo en equipo.
- Compromiso y buena actitud.
Responsabilidades
El colaborador deberá cuidar el equipo, utensilios y materiales que le sean asignados, mantener una adecuada higiene en su área de trabajo y cumplir con las normas de seguridad e higiene establecidas por el salón.
Importante: El puesto puede requerir actividades físicas como permanecer de pie durante varias horas, cargar y trasladar utensilios, cajas o insumos, así como apoyar en la limpieza y desmontaje al finalizar los eventos.
Sueldo: A partir de $450.00 al día
Lugar de trabajo: Empleo presencial
