Objetivo:
Planificar, coordinar y supervisar la preparación de alimentos para el personal de la empresa, garantizando la calidad, higiene y servicio oportuno, así como el adecuado control de insumos y recursos asignados al comedor.
Requisitos:
o Sexo: Indistinto
o Edad: De 25 a 55 años
o Escolaridad: Carrera técnica en Gastronomía, Alimentos y Bebidas o afín (preferente).
o Experiencia: Mínimo 2 años en preparación de alimentos, comedores industriales, restaurantes o puestos similares.
o Conocimientos:
- Preparación de alimentos para grupos numerosos.
- Manejo higiénico de alimentos.
- Control de inventarios y almacenamiento de insumos.
- Elaboración de menús balanceados.
- Manejo y supervisión de personal.
- Normas de seguridad e higiene aplicables al área de alimentos.
- Control de costos y aprovechamiento de materias primas.
o Competencias y Habilidades blandas:
- Liderazgo.
- Organización y planeación.
- Responsabilidad y compromiso.
- Trabajo en equipo.
- Comunicación efectiva.
- Orientación al servicio.
- Proactividad.
- Capacidad para trabajar bajo presión.
Responsabilidades:
- Preparar y supervisar la elaboración diaria de alimentos para el personal de la empresa.
- Coordinar las actividades del personal de cocina y auxiliares.
- Garantizar la calidad, sabor y presentación de los alimentos.
- Controlar el uso adecuado de insumos, evitando desperdicios y mermas.
- Mantener el área de trabajo en condiciones óptimas de limpieza e higiene.
- Supervisar la correcta conservación y almacenamiento de alimentos.
- Elaborar requisiciones de compra y controlar inventarios.
- Cumplir y hacer cumplir las normas de seguridad e higiene alimentaria.
- Apoyar en la elaboración de menús de acuerdo con las necesidades operativas de la empresa.
- Cumplir con las políticas y lineamientos internos de la empresa
· Adaptar contenido multimedia para diferentes plataformas y formatos
Sueldo: $16,000.00 - $19,500.00 al mes
Beneficios:
- Seguro de vida
- Servicio de comedor
- Servicio de comedor con descuento
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa
Lugar de trabajo: Empleo presencial
