Sé el anfitrión de una experiencia culinaria única en Mérida. Nuestro Restaurante es un espacio de alta gama donde la historia de mitad del siglo XIX se encuentra con la vanguardia gastronómica y el diseño de autor. Buscamos profesionales del servicio apasionados por los detalles y la hospitalidad universal, listos para integrarse a un equipo de élite y envolver a nuestros comensales en una narrativa sensorial inolvidable.
Ubicación: Centro de Mérida (Corredor gastronómico)
Modalidad: Tiempo completo / Turnos rotativos
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Experiencia: 1-2 años en restaurantes de Alta Gama, Fine Dining.
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Conocimientos: Protocolo de servicio, etiqueta, mixología, vinos y maridaje.
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Habilidades: Excelente comunicación, pulcritud, lenguaje corporal impecable y facilidad para la venta sugerida.
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Disponibilidad: Para rolar turnos semanalmente.
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Servicio Premium: Garantizar una experiencia memorable al comensal mediante los protocolos de atención y hospitalidad del restaurante.
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Dominio del Menú: Conocer a detalle platillos, ingredientes, alérgenos y bebidas para asesorar de manera experta.
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Montaje y Pulido: Asegurar la simetría en el montaje de mesas, pulido de cristalería, loza y cubiertos antes de cada turno.
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Venta Sugerida: Promover el consumo de platillos y coctelería de forma orgánica y fluida.
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Trabajo en Equipo: Mantener comunicación constante con cocina, barra y capitanía para asegurar el ritmo del servicio.
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Ingresos Semanales: Propinas estimadas de $4,000 a $7,000 MXN semanales (según temporada).
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Salario Base Mensual: 9,582
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Jornada: 6 días de trabajo con 1 día de descanso a la semana.
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Horarios Rotativos:
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AM: 10:00 a 18:00 hrs
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INTER: 14:00 a 22:00 hrs
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PM: 18:00 hrs al cierre
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Capacitación constante en alta gastronomía y excelente ambiente laboral.
