RESTAURANTE ITALIANO FINE DINNING SOLICITA CHEF JR EN ALTA COCINA PARA REPOSTERIA.
REQUISITOS:
- 2 AÑOS DE EXPERIENCIA EN ADELANTE EN RESTAURANTES FINE DINNING U ALTA COCINA EN REPOSTERIA.
- MANEJO DE NORMAS DE HIGIENE DSTINTIVO H, SERVE SAFE U CRISTAL.
- MANEJO DE COSTOS, CONTROL DE MERMA Y COSTEO.
- TRABAJO EN EQUIPO , BAJO PRESIÒN Y LIDERAZGO.
FUNCIONES:
- ASISTIR DIRECTAMENTE AL CHEF EN LA ELABORACIÒN DE POSTRES, PANES Y DECORACIONES.
- MANTENER UN CONTROL DE MERMA , COSTO E INVENTARIO.
- MANEJO Y APLICACIÒN DE NORMAS DE HIGIENE.
- CONTROL DE INVENTARIO.
- MANEJO DE PEPS.
SE OFRECE:
- SUELDO BASE LIBRE.
- PROPINAS MARTES Y VIERNES.
- PRESTACIONES DE LEY.
- DESARROLLO PROFESIONAL.
- CAPACITACIÒN.
- APOYO DE COMEDOR.
HORARIO: ROLADO CON 1 DÌA DE DESCANSO ENTRE SEMANA APERTURA 9:00 A 5:00PM Y CIERRE 5:00PM A 1:00AM.
UBICACIÒN : AVENIDA PASEO DE A REFORMA. CDMX.
Sueldo: $17,600.00 - $18,000.00 al mes
Beneficios:
- Descuento de empleados
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
Pregunta(s) de postulación:
- ¿Como ha sido su experiencia como chef jr en alta cocina, enfocado al àrea de reposteria ?
- ¿Como ha mantenido un control en merma y costos en producciòn?
Lugar de trabajo: Empleo presencial
