Principales actividades:
* Liberación de materias primas, productos en proceso y producto terminado.
* Toma de muestras MP, PP y PT.
* Análisis sensoriales, fisicoquímicos y microbiológicos.
* Revisión de pesos, sellado y hermeticidad de empaque.
* Liberación de áreas y equipos después de limpieza.
* Seguimiento a actividades de limpieza y desinfección.
* Preparación y manejo de químicos.
* Verificación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
* Llenado y control de registros de calidad.
* Reporte y seguimiento de desviaciones.
Requisitos:
Ingeniería en Alimentos, Química en alimentos, Biotecnología o afín concluida o trunca.
Experiencia en industria alimentaria y/o control de calidad mínimo 6 meses a 1 año.
Conocimientos en buenas prácticas de documentación, BPM, control de calidad, manejo de equipo básico de laboratorio. Deseable conocimientos en HACCP, ISO 22000 / FSSC 22000.
Buscamos una persona organizada, analítica, responsable, con buenas habilidades de comunicación y trabajo en equipo, con enfoque a la inocuidad y calidad. Horario de 8-17 hrs.
Sueldo: $9,500.00 - $11,500.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
