Empresa 100% mexicana, líder en sector Alimenticio por motivos de expansión está en búsqueda de Gerente de Comedor en Monterrey, Nuevo León
Requisitos
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Escolaridad: Licenciatura en Administración, Gastronomía, Nutrición, a fines.
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Experiencia: Mínima de 2 años en posiciones y giro similar.
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Manejo ISO 9001, ISO 22000
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Manejo NOM- 251, 017, 018
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Manejo de personal
Funciones:
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Supervisión de toda la operación y personal
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Revisión y requisición de insumos
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Apoyar a la gerencia en la administración y dirección de los que conforman el equipo
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Optimizar y mejorar los procesos de trabajo
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Asegurar el cumplimiento de las metas en la operación
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Revisar y validar procesos de cocina y generar nuevos si se llegan a requerir
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Atender los requerimientos de los clientes buscando la mejor solución a sus demandas
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Controlar y reducir costos
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Mantener informados tanto a gerencia y administración de las actividades que se desarrollan en la operación
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Mejorar procesos de producción preparación y elaboración dentro de la planta de alimentos
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Organización y construcción de equipos de trabajo para el logro de resultados
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Planeación, administración, organización y control de las operaciones del Comedor
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Control de mermas, manejo de inventarios.
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Planeación de menú, servicios especiales de alimentos
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Realizar pedidos de materia prima
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Amplia Experiencia en Manejo de Personal, control de incidencias de personal a cargo
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Llenar reportes semanales, mensuales de inventario, reporte de efectivo
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Supervisa cargas de trabajo, horarios, funciones del personal, etc.
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Manejo Higiénico de Alimentos (Distintivo H)
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Conocimientos de la Nom. 251, 605
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Facturación
Zona de empleo: San Nicolas, Monterrey
Ofrecemos:
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Sueldo base mensual de entre $25,000 a $28,000
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Prestaciones de ley
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Caja de ahorro
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Entre otras
De estar interesado (a) envía tu cv por este medio y se contactará a la brevedad.
Alimentos con idea está en búsqueda de personas como tu.
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