Restaurante busca tu talento como GERENTE DE RESTAURANTE
Requisitos:
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Licenciatura en Administración de Empresas, Turismo, Gastronomía o áreas afines.
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Mínimo 2 a 3 años de experiencia comprobable en puestos de liderazgo operativo (gerente, o encargado) dentro del sector restaurantero
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Amplio conocimiento en estándares de seguridad e higiene y manejo de distintivos como el Distintivo H.
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Habilidades: Liderazgo, comunicación, y toma de decisiones
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Disponibilidad de rolar dos turnos
Actividades
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Supervisión de los gastos en alimentos y bebidas (Coste de mercancía)
- Manejo y optimización del presupuesto para maximizar la rentabilidad del negocio.
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Negociación de precios, recepción de pedidos y garantía de la calidad y puntualidad en el suministro.
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Supervisión de los ingresos y egresos diarios, control de propinas y cierres de caja.
- Supervisión de la calidad del servicio, resolución de quejas de manera empática y aplicación de estrategias de fidelización.
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Administración del personal (meseros, cocinas etc)
Ofrecemos
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Prestaciones de ley y adicionales
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Estabilidad laboral
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Pago quincenal
