Estamos buscando Panadero Oficial para integrarse a nuestro equipo de producción.
Panadero con amplia experiencia en elaboración de pan dulce artesanal. Conocimiento completo del proceso: pesado, amasado, boleado, formado, fermentado y horneado.
Especialidades:
- Biscocho.
- Feite.
- Danés.
- Donas.
- Batidos.
- GalleterÍa.
Habilidades técnicas:
- Manejo de hornos de columpio y de piso
- Uso de amasadora, batidora, laminadora y fermentadora
- Control de temperaturas y tiempos de fermentación
- Formulación y ajuste de recetas
- Control de mermas e inventario de materia prima
Habilidades personales:
- Liderazgo de ayudantes
- Trabajo bajo presión y en madrugada
- Limpieza y orden
- Creativo para crear nuevos sabores de temporada
EXPERIENCIA DE +5 AÑOS en panadería tradicional y autoservicio.
***SUELDO BASE + DESTAJO
Sueldo: A partir de $4,000.00 a la semana
Lugar de trabajo: Empleo presencial
