¡Únete a nuestro equipo! Buscamos un talentoso(a) Higienista / Administrador de Comedor Industrial
Requisitos:
- NOM-251-SSA1 (prácticas de higiene en alimentos)
- Manejo higiénico de alimentos
- Control de temperaturas
- PEPS (Primeras entradas, primeras salidas)
- Manejo de plagas
- Auditorías internas y externas
Responsabilidades principales:
- Planeación y producción de alimentos
- Inventarios y mermas
- Relación con proveedores
- Presupuestos
- % costo de alimentos
- Control de compras
- Manejo de equipos (cocina, barra, limpieza)
- Capacitación en higiene
- Resolución de conflictos
- Planeación de turnos
Escolaridad:
- Licenciatura en Nutrición, Gastronomía, Alimentos o afín
Experiencia:
- 2–5 años en comedores industriales o retail alimentos
- 1–2 años en supervisión
Certificaciones deseables:
- Distintivo H
- ServSafe / manejo higiénico
- Auditor interno en inocuidad
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $24,000.00 - $27,000.00 al mes
Beneficios:
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa
Lugar de trabajo: Empleo presencial
