Av. Tlahuac 8010, La Asunción, Tláhuac, 13000 Ciudad de México, CDMX
Encargada de Cocina | Sucursal Tláhuac | Contratación Inmediata
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Buscamos Encargada de Cocina con experiencia en operación de restaurantes, liderazgo de personal y control de cocina, enfocada en resultados, calidad y servicio.
Requisitos
- Experiencia mínima de 2 años como Encargada de Cocina, Jefa de Cocina o puesto similar.
- Experiencia supervisando personal de cocina.
- Conocimiento en manejo de plancha, freidora y producción.
- Conocimiento y aplicación del sistema PEPS.
- Control de inventarios y mermas.
- Conocimiento en manejo higiénico de alimentos.
- Disponibilidad de horario.
- Liderazgo y manejo de equipos de trabajo.
- Capacidad para trabajar bajo presión.
Actividades
- Supervisar la operación diaria de cocina.
- Coordinar y dirigir al personal de cocina.
- Verificar la calidad, presentación y tiempos de entrega de los platillos.
- Supervisar la producción y abastecimiento de insumos.
- Realizar inventarios y control de mermas.
- Garantizar la correcta aplicación del sistema PEPS.
- Asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene e inocuidad.
- Capacitar y dar seguimiento al desempeño del personal.
- Reportar incidencias operativas a Gerencia.
Competencias
- Liderazgo.
- Organización.
- Planeación.
- Toma de decisiones.
- Trabajo en equipo.
- Sentido de urgencia.
- Comunicación efectiva.
- Resolución de problemas.
- Orientación a resultados.
Ofrecemos
- Sueldo competitivo.
- Prestaciones de ley.
- Comida de empleado.
- Capacitación constante.
- Oportunidad de crecimiento.
- Excelente ambiente laboral.
- Estabilidad laboral.
Tipo de Puesto
Tiempo completo.
Zona de Trabajo
Sucursal Tláhuac, Ciudad de México.
Postulación
Interesadas enviar su CV o solicitud de empleo vía WhatsApp:
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Sueldo: $6,970.00 - $12,668.20 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
