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En Café de la Flor somos un equipo y un espacio donde nuestro propósito es fomentar la unión y el fortalecimiento de las relaciones entre seres humanos, ya sea entre amigos, compañeros de trabajo, en familia, o en pareja.
Objetivo del puesto: Liderar la operación diaria de la sucursal, coordinando al equipo y tomando decisiones oportunas para asegurar una experiencia excepcional al cliente y una ejecución eficiente de los procesos.
Requisitos:
Experiencia: 1 año en puesto similar/giro similar
Habilidades:
Liderazgo para conducir al personal a su cargo.
Relaciones interpersonales y facilidad para relacionarse.
Manejo de procesos industriales y seguimiento de procedimientos.
Enfoque en servicio al cliente y solución de problemas.
Negociador y Persuasivo.
Visión estratégica.
Proactivo.
Actividades a desarrollar:
- Asegurar que los comensales tengan una experiencia y estadía agradable, brindando un servicio de calidad en todo momento.
- Supervisar que el comedor se encuentre limpio, ordenado y listo para el servicio.
- Coordinar y supervisar las actividades del personal en las áreas de barra, cocina, comedor, mostrador y almacén.
- Verificar que cada colaborador desempeñe correctamente las funciones de su puesto.
- Supervisar la correcta presentación del personal, asegurando el uso adecuado y limpio del uniforme conforme a su área.
- Gestionar y dar seguimiento a la lista de espera, asegurando su correcta ejecución.
- Asegurar la calidad en el servicio de mostrador y atención al cliente.
- Realizar y dar seguimiento a encuestas de satisfacción de clientes.
- Elaborar reportes de apertura, cierre y reportes operativos (faltas de personal, incidencias, maquinaria en mal estado, entre otros).
- Cumplir y dar seguimiento a bitácoras, reportes y evidencias operativas.
- Mantener comunicación constante con supervisores y Recursos Humanos sobre incidencias, aclaraciones y necesidades de personal.
- Reportar oportunamente cualquier situación relevante que ocurra en la sucursal.
- Registrar información y dar seguimiento a incidencias mediante bitácora interna.
- Notificar ausencias del personal al departamento de Recursos Humanos.
- Generar actas administrativas y aplicar sanciones cuando sea necesario.
- Asegurar la capacitación y desarrollo continuo del personal a su cargo.
- Supervisar que todas las áreas se encuentren abastecidas de insumos, herramientas y equipos necesarios para la operación.
- Verificar que todas las áreas realicen sus requisiciones al inicio de cada turno.
- Reportar faltantes de insumos, herramientas o cualquier necesidad operativa.
- Detectar y dar seguimiento a necesidades de mantenimiento en coordinación con el área correspondiente.
- Supervisar el correcto funcionamiento de plataformas digitales ( Uber Eats), garantizando conexión, disponibilidad y entrega de pedidos en tiempo y forma.
- Asegurar el envío correcto de pedidos y el cumplimiento de tiempos establecidos.
- Realizar reportes de las diferentes áreas y dar seguimiento a indicadores operativos.
- Enviar facturas e inventarios conforme a los procesos establecidos.
- Mantener conocimiento y control de la carpeta legal de la sucursal.
Súmate a nuestro equipo enviando tu CV a:
[email protected]
Tipo de puesto: Tiempo completo
Escolaridad:
- Bachillerato terminado (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial
