En la fábrica de helados, el encargado de limpieza tiene un impacto directo en la inocuidad alimentaria, la calidad del producto y el cumplimiento sanitario. Buscamos a una persona puntual y responsable, que sepa trabajar en equipo, seguir instrucciones y que esté comprometida con el trabajo.
Al candidato ideal le ofrecemos trabajo de lunes a viernes (descanso de dos días en fin de semana), horario de 7 am a 4 pm, sueldo de $9600 brutos al mes, uniformes, hora para comer.
Sus responsabilidades incluyen: limpieza diaria de producción antes de iniciar operaciones
- Verificar que todas las áreas estén limpias.
- Revisar que no existan residuos de la jornada anterior.
- Confirmar disponibilidad de detergentes, sanitizantes y utensilios.
- Limpiar y sanitizar superficies de contacto con alimentos.
- Apoyar con la limpieza de la camioneta de reparto.
Durante la operación
- Limpiar derrames inmediatamente.
- Mantener pisos secos y libres de obstáculos.
- Vaciar botes de basura cuando sea necesario.
- Limpiar herramientas y utensilios que salgan de uso.
- Mantener orden en almacenes, cámaras y áreas de producción.
Al finalizar la producción
- Apoyar a desarmar equipos según procedimientos.
- Lavar y sanitizar:
- Mantecadoras.
- Mesas de trabajo.
- Utensilios.
- Tarjas.
- Limpiar pisos, drenajes y paredes.
- Retirar residuos y basura.
- Registrar actividades en bitácora.
- Recepción y manejo de residuos.
- Limpieza de cámaras de congelación.
- Apoyo en lavado de utensilios y contenedores.
- Apoyo a auditorías.
- Control de plagas (reportar evidencia, no fumigar).
Limpieza semanal
- Lavado profundo de cámaras de refrigeración y congelación.
- Limpieza de estanterías.
- Limpieza de lámparas.
- Limpieza de puertas y cortinas.
- Lavado de botes de basura.
- Limpieza profunda de áreas de almacenamiento.
Limpieza mensual
- Limpieza profunda detrás de equipos.
- Lavado de techos y estructuras.
- Revisión de drenajes.
- Control de acumulación de polvo en áreas altas.
Control de químicos
- Preparar soluciones sanitizantes correctamente.
- Etiquetar recipientes.
- Mantener inventario de químicos.
- Reportar faltantes.
Seguridad alimentaria
- Evitar contaminación cruzada.
- Seguir procedimientos de la planta.
- Reportar cualquier anomalía sanitaria.
Registros
Debe llenar diariamente:
- Checklist de limpieza de áreas.
- Checklist de limpieza de equipos.
- Registro de concentración de sanitizantes.
- Registro de limpieza de drenajes.
- Reporte de incidencias.
Job Types: Full-time, Permanent
Pay: $9,600.00 per month
Work Location: In person
