Objetivo: Apoyar en la planeación, ejecución y registro de actividades de análisis sensorial, cumpliendo los protocolos establecidos y asegurando que las pruebas se realicen de forma estandarizada, confiable y organizada, con el fin de generar datos estratégicos sobre nuevos desarrollos, mejora continua de productos de línea y muestras evaluadas de la competencia, garantizando además el entrenamiento y desempeño del panel sensorial.
Formación: Ing. en alimentos, QFB, IBQ, IBT o afín.
Funciones:
- Preparar y codificar muestras para pruebas de evaluación sensorial.
- Apoyar en la planeación y ejecución de pruebas sensoriales.
- Asegurar el cumplimiento de protocolos, métodos y condiciones de prueba establecidas.
- Mantener el orden, limpieza e higiene de la sala de evaluación sensorial y laboratorio.
- Registrar, capturar y resguardar los resultados de las evaluaciones sensoriales.
- Apoyar en el análisis básico e interpretación de resultados.
- Verificar el correcto manejo, almacenamiento y rotación de muestras.
- Gestionar materiales, insumos y equipos utilizados en las pruebas sensoriales.
- Reportar desviaciones, anomalías o incidencias durante las evaluaciones.
- Apoyar actividades de control de calidad y desarrollo de productos.
- Cumplir con normas de seguridad, higiene y confidencialidad de la información.
Experiencia: 6 meses
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado
Sueldo: $11,500.00 al mes
Beneficios:
- Seguro de vida
- Vales de despensa
Lugar de trabajo: Empleo presencial
