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CHEF ENCARGADO(A) DE COCINA
¿Te apasiona la gastronomía, el liderazgo y la creación de experiencias culinarias de calidad? Estamos buscando una persona comprometida, organizada y con amplia experiencia en cocina para formar parte de nuestro equipo.
Buscamos un profesional capaz de coordinar las operaciones de cocina, supervisar al personal, garantizar la calidad e inocuidad de los alimentos y contribuir al crecimiento y éxito del establecimiento.
PERFIL QUE BUSCAMOS
- Domicilio a máximo 30 minutos del establecimiento.
- Disponibilidad de tiempo.
- Licenciatura o carrera técnica en Gastronomía, Artes Culinarias o área afín.
- Experiencia comprobable en cocina, repostería o puestos similares.
- Contar con 2 cartas de recomendación.
- Excelente presentación personal.
EXPERIENCIA
- Mínimo 5 años de experiencia en cocina, repostería o puestos similares.
- Experiencia preferente en restaurantes, hoteles, banquetes o servicios gastronómicos.
- Experiencia en supervisión y coordinación de personal.
- Manejo de inventarios, costos y control de insumos.
ACTIVIDADES PRINCIPALES
- Planear y elaborar menús.
- Supervisar la preparación, presentación y calidad de los alimentos.
- Coordinar y capacitar al personal de cocina.
- Controlar inventarios y costos de producción.
- Verificar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Garantizar la satisfacción del cliente mediante un servicio de calidad.
- Resolver situaciones operativas dentro de la cocina.
- Mantener orden, limpieza y eficiencia en el área de trabajo.
HABILIDADES
- Organización y planificación.
- Creatividad e innovación.
- Capacidad para trabajar bajo presión.
CONOCIMIENTOS
- Preparación y presentación de alimentos.
- Cocina caliente, cocina fría y repostería.
- Manejo higiénico de alimentos.
- Normatividad y legislación alimentaria.
- Atención y servicio al cliente.
¿QUÉ OFRECEMOS?
- Excelente ambiente laboral.
- Oportunidad de crecimiento profesional.
- Desarrollo de nuevas habilidades gastronómicas.
- Participación en proyectos y eventos especiales.
- Reconocimiento al desempeño y cumplimiento de objetivos.
Si te apasiona la gastronomía y deseas formar parte de un equipo comprometido con la calidad, la innovación y la excelencia, ¡te estamos buscando!
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $10,800.00 - $21,712.18 al mes
Beneficios:
- Aumentos salariales
- Bebidas gratis
- Caja de ahorro
- Descuento de empleados
- Horarios flexibles
- Programa de referidos
- Seguro dental
- Seguro de vida
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial
