Funciones principales del puesto:
- Corte y despiece: Realizar el despiece, deshuese y fileteado de canales de res, cerdo, pollo y otras proteínas, asegurando el máximo rendimiento de la materia prima.
- Preparación de producto: Elaborar cortes comerciales y finos (nacionales e internacionales), carne molida, milanesas y productos listos para cocinar, manteniendo una excelente presentación en vitrina.
- Control de calidad e higiene: Garantizar la correcta rotación del producto (sistema PEPS) y aplicar estrictamente las normas de inocuidad alimentaria y manejo higiénico.
- Mantenimiento del área: Limpiar, desinfectar y mantener en óptimas condiciones las herramientas de trabajo (cuchillos, sierras, molinos, rebanadoras) y el área de la cámara fría.
- Atención al cliente: Asesorar y ofrecer un servicio de calidad al consumidor, recomendando los mejores cortes según sus necesidades de preparación.
- Control de inventario: Monitorear las existencias en cámara de refrigeración, reportar mermas y apoyar en la recepción y verificación de frescura de la mercancía de proveedores.
HORARIO DE 9 HRS ROLADAS
Sueldo: A partir de $2,485.53 a la semana
Beneficios:
- Aumentos salariales
- Descuentos y precios preferenciales
- Opción a contrato indefinido
- Seguro de gastos médicos mayores
- Servicio de comedor con descuento
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial
