Supervisor de Cocina
Zona de trabajo: San José Iturbide, Guanajuato
Nos encontramos en búsqueda de un Supervisor de Cocina con experiencia en comedores industriales, enfocado en la operación, supervisión de personal y cumplimiento de estándares de calidad e inocuidad alimentaria.
Ofrecemos
- Sueldo neto mensual de $18,000 a $20,000, de acuerdo con experiencia.
- Prestaciones de ley desde el primer día.
- Seguro Social.
- Aguinaldo.
- Vacaciones.
- Prima vacacional.
- Estabilidad laboral.
- Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional.
Requisitos
- Bachillerato concluido (deseable carrera técnica o licenciatura afín a Gastronomía, Alimentos o Administración).
- Experiencia mínima de 3 a 5 años en comedores industriales, cocinas industriales o servicios de alimentación.
- Experiencia supervisando equipos de trabajo.
- Conocimiento en manejo higiénico de alimentos.
- Conocimiento de NOM-251 y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Manejo de inventarios, control de insumos y mermas.
- Disponibilidad para laborar de lunes a sábado.
Principales actividades
- Supervisar la operación diaria del comedor industrial.
- Coordinar y administrar al personal de cocina y apoyo.
- Verificar la correcta preparación y servicio de alimentos.
- Garantizar el cumplimiento de los estándares de higiene, calidad e inocuidad alimentaria.
- Supervisar el control de inventarios, insumos y requisiciones.
- Asegurar el cumplimiento de los procedimientos operativos establecidos.
- Dar seguimiento a incidencias operativas y necesidades del cliente.
- Elaborar reportes operativos y apoyar en auditorías internas y externas.
Competencias
- Liderazgo.
- Organización y planeación.
- Trabajo bajo presión.
- Comunicación efectiva.
- Enfoque a resultados.
- Solución de problemas.
Zona de trabajo: San José Iturbide, Guanajuato
Si cuentas con experiencia en comedores industriales y buscas una oportunidad para desarrollarte profesionalmente, ¡queremos conocerte!
Sueldo: $18,000.00 - $20,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
