Proporcionar a los meseros y clientes un excelente servicio en el tiempo y forma correctos maximizando el uso de las bebidas y mezcladores conforme a los estándares establecidos, cuidando siempre el costo, cubriendo y superando las necesidades y expectativas y hacer actividades de venta.
FUNCIONES:
- Preparación estandarizada de las bebidas.
- Limpieza en el área en todo momento
- Buen manejo y control de sus insumos
- Surtir la barra
- Requisitar insumos
- Manejo del PEPS en todos los insumos
- Buen uso del equipo de barra
- Reportar cualquier sugerencia, queja o comentario al Gerente Operativo y Barman.
- Responsable de imprimir la cuenta al cliente en tiempo y con los productos consumidos.
- Control de notas y papelería.
- Abrir turno.
- Retiros y depósitos.
- Reporte de pago de propinas.
- Encargado del corte de caja. (ver manual de caja)
- Pago a proveedores.
- Limpieza del área de caja
Conocimientos:
- Atención a comensales.
- Extrovertido.
- Conocimiento del menú de la Unidad de negocio.
- Conocimientos en computación.
- Preparación de bebidas y coctelería.
- Manejo de equipo de Bar.
- Maridaje.
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado
Sueldo: A partir de $9,451.20 al mes
Beneficios:
- Descuento de empleados
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
Escolaridad:
- Bachillerato terminado (Deseable)
Experiencia:
- puestos similares: 1 año (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial
