En Mora Mora buscamos Encargado(a) de Almacén de Frutas y Verduras para nuestro Centro de Distribución en la Central de Abasto.
Somos una cadena mexicana de restaurantes y markets 100% basada en plantas, con más de 11 años de experiencia y un crecimiento constante.
Buscamos una persona con experiencia en el manejo de productos perecederos, que pueda asegurar el correcto control de inventarios, conservación, rotación y surtido de frutas y verduras hacia nuestras unidades.
Si tienes experiencia en almacenes de perecederos, conoces el manejo de frutas y verduras y tienes un fuerte enfoque en merma, inventarios y calidad, esta oportunidad es para ti.
Datos de la vacante
Puesto: Encargado(a) de Almacén de Frutas y Verduras
Zona: Central de Abasto, Iztapalapa, CDMX
Sueldo: $14,500 netos mensuales
Horario: Lunes a sábado de 08:00 a 16:00 hrs.
Descanso: Domingo
Modalidad: Empleo presencial
¿Qué harás?
- Coordinar y controlar las entradas, salidas y movimientos de frutas y verduras.
- Realizar y coordinar inventarios físicos, conciliando existencias contra registros.
- Aplicar correctamente el sistema PEPS para asegurar la rotación de productos.
- Detectar diferencias de inventario y dar seguimiento a sus causas.
- Identificar producto dañado, sobremaduro o fuera de especificación.
- Implementar acciones para reducir mermas y pérdidas de producto.
- Mantener actualizados los registros y controles del almacén.
Recepción y calidad de producto
- Coordinar la recepción de frutas y verduras de proveedores.
- Verificar cantidad, calidad, frescura, maduración, presentación y condiciones del producto.
- Identificar y reportar mercancía que no cumpla con los estándares establecidos.
- Dar seguimiento a rechazos, devoluciones y productos con riesgo de merma.
- Asegurar la correcta conservación de los productos de acuerdo con sus características.
Almacenamiento y surtido
- Coordinar el correcto acomodo, identificación y ubicación de la mercancía.
- Mantener el almacén ordenado y aprovechar eficientemente los espacios disponibles.
- Supervisar las condiciones de almacenamiento de productos perecederos.
- Coordinar el surtido de frutas y verduras hacia las diferentes sucursales.
- Asegurar la disponibilidad de producto de acuerdo con las necesidades de operación.
Orden e inocuidad
- Supervisar el cumplimiento de estándares de limpieza y orden en el almacén.
- Verificar las buenas prácticas de manejo y almacenamiento de alimentos.
- Mantener condiciones adecuadas para preservar la calidad y vida útil de los productos.
- Asegurar el cumplimiento de los lineamientos internos de higiene e inocuidad.
¿Qué buscamos?
- 2 años de experiencia en almacenes de frutas, verduras, perecederos o productos frescos.
- Experiencia en CEDIS, supermercados, tiendas de autoservicio, cadenas de alimentos o centros de distribución.
- Experiencia comprobable en manejo de frutas y verduras.
- Dominio de PEPS, inventarios y control de mermas.
- Conocimiento en recepción, clasificación, almacenamiento y conservación de productos perecederos.
- Experiencia identificando producto dañado, sobremaduro o fuera de especificación.
- Capacidad para coordinar actividades operativas y dar seguimiento a pendientes.
- Manejo de registros y controles de inventario.
- Organización, atención al detalle y sentido de urgencia.
- Disponibilidad para trabajar de lunes a sábado.
- Indispensable contar con disponibilidad para trasladarse diariamente a la Central de Abasto, Iztapalapa.
Competencias
- Liderazgo operativo
- Organización y planeación
- Atención al detalle
- Sentido de urgencia
- Orientación a resultados
- Control y seguimiento
- Resolución de problemas
- Trabajo en equipo
¿Qué ofrecemos?
- $14,500 netos mensuales
- Prestaciones de ley desde el primer día
- Apoyo para transporte
- Apoyo para alimentos
- Bono mensual de asistencia y puntualidad
- Beneficios adicionales de la marca
- Estabilidad laboral
- Oportunidades de desarrollo dentro de una empresa en crecimiento
Tu experiencia hace la diferencia
En Mora Mora, el manejo de frutas y verduras es una parte fundamental de nuestra operación. Buscamos a alguien que pueda aportar experiencia, orden y control para asegurar que nuestros productos lleguen a las unidades con la calidad y condiciones adecuadas.
Si tienes experiencia en almacenes de perecederos, frutas y verduras, inventarios y control de merma, queremos conocerte.
Postúlate por este medio o envía tu CV vía WhatsApp al 56 1027 5883.
Mora Mora | Hacemos de la alimentación consciente una experiencia extraordinaria.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $14,500.00 al mes
Beneficios:
- Descuento de empleados
- Descuentos y precios preferenciales
- Uniformes gratuitos
Pregunta(s) de postulación:
- ¿Conoces y has aplicado el método PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas) para la rotación de mercancía?
- ¿Has supervisado o participado en la recepción y clasificación de productos perecederos verificando calidad y condiciones?
- ¿Has realizado inventarios físicos y manejo de sistemas de control de inventarios?
Experiencia:
- Almacenaje de frutas y verduras: 1 año (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial
