Buscamos Cocinero B para dar soporte y colaborar con el Chef Ejecutivo y el resto del equipo culinario, siguiendo sus indicaciones para asegurar un servicio eficiente y de calidad, realizando tareas de cocina rutinarias, como organizar las estaciones y los ingredientes de manera rápida y diligente, cuidando siempre la calidad, gramajes e higiene de los mismos.
Funciones:
- Preparación de alimentos: lavar, pelar, cortar, verduras e insumos.
- Mantener orden en el área de trabajo de cada estación.
- Apoyo en la elaboración de platillos, rotación de estaciones.
- Apoyo en el montaje de platos de acuerdo con los gramajes establecidos, cuidando la presentación y calidad de los mismos.
- Apoyo en inventarios cuidando PEPS.
- Verificar fechas de caducidad y el estado de los alimentos.
- Apoyo y buena comunicación general con el personal de cocina desde lavalozas hasta el jefe de cocina.
- Cumplir con normas de seguridad e higiene.
- Apoyar en la limpieza del área de cocina, utensilios, vajilla, mobiliario y equipo, durante y después del turno.
- Empaquetar pedidos para llevar cuidando la presentación y calidad de los mismos, asegurándose de resguardar el pedido completo.
Requisitos:
- Formación: Secundaria concluida, Preparatoria o Licenciatura en Gastronomía, Turismo o afín en curso.
- Experiencia: Mínimo 1 año de experiencia.
- Competencias Clave: Trabajo bajo presión, adaptable, responsable, comprometido, comunicación efectiva, gestión de tiempo y proactividad.
Habilidades
- Conocimiento de técnicas culinarias básicas.
- Comprensión de normas de higiene y seguridad alimentaria (Preferente).
- Capacidad para trabajar en equipo.
- Resistencia al estrés y habilidad para trabajar bajo presión.
- Proactividad y disposición para el aprendizaje continuo.
- Buen carácter y actitud positiva.
Ofrecemos:
- Sueldo libre Semanal.
- Propinas semanales ($400 - $600).
- Apoyo de Transporte.
- Comida de Personal.
- Uniformes y equipo de trabajo.
- Prestaciones de ley.
- Oportunidad de crecimiento.
- Aumento Salarial por Rendimiento.
- Horario 1:00pm - 10:00pm (8hrs diarias).
- Descanso los días Martes.
Ubicación: Calle Hidalgo 206, Centro, 76000 Santiago de Querétaro, Qro.
Sueldo: $10,000.00 al mes
Beneficios:
- Aumentos salariales
- Bebidas gratis
- Descuento de empleados
Lugar de trabajo: Empleo presencial
