En Chili Guajili buscamos a nuestro Chef de Calidad
Buscamos a un chef que nos ayude a garantizar la estandarización, consistencia y máxima calidad de cada platillo que sale de la cocina, asegurando que el 100% de los cocineros esté técnica y sensorialmente capacitado y aprobado para ejecutar el menú bajo los lineamientos de Chili Guajili.
Responsabilidades:
-Realizar capacitaciónes teóricas y practicas para asegurar la certificación de los cocineros.
-Capacitación de los cocineros de nuevo ingreso.
-Seguimiento en los porcentajes de certificación por sucursal y posición.
-Auditoria de las estaciones de trabajo para garantizar eficiencia durante la preparación de los platillos.
-Auditoria de platillos, considerando presentación, porciones, cocción y estándares previamente definidos en el recetario.
-Planear y aplicar capacitaciones previas a cambio de menú o actualizaciones de platillo.
Perfíl deseado:
-Licenciado en gastronomia.
-Experiencia mínimo 2 años en cocina operativa y/o capacitación.
-Conocimiento en normativas de higiene.
Habilidades
-Comunicación asertiva y empatía.
-Observación aguda y atención al detalle.
-Capacidad de análisis y síntesis.
-Inteligencia emocional.
-Orientación a resultados.
- Postúlate enviando tu CV por Indeed o al Lic. Rogelio al 951 2733559
Sueldo: $12,000.00 - $15,000.00 al mes
Beneficios:
- Aumentos salariales
- Ayuda o servicio de transporte
- Bebidas gratis
- Descuento de empleados
- Descuentos y precios preferenciales
- Estacionamiento de la empresa
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor
- Servicio de comedor con descuento
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial
