Encargado de Panadería
$14,000 + $1,000 vale despensa
Responsabilidades
Liderar y coordinar un equipo grande en una panadería con múltiples estaciones
Mantener los sistemas de fermentación y el flujo de producción con precisión
Capacitar y desarrollar a los panaderos utilizando estándares documentados
Asegurar consistencia en volumen, tiempos y calidad en todos los turnos
Mantener la panadería en nivel de auditoría/inspección en todo momento (limpieza, sanitización, bitácoras, cumplimiento)
Comunicar y coordinar con Logística, Compras, Calidad y Mantenimiento
Reportar problemas de inmediato y mantener la operación sin retrasos
Requisitos
Experiencia liderando equipos grandes en panaderías de alto volumen
Conocimiento técnico sólido sobre comportamiento de masas y fermentación
Capacidad para mantener estándares estrictos de higiene y cumplimiento
Comunicación clara y concisa entre departamentos
- Estilo de liderazgo calmado, estructurado y disciplinado
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $13,500.00 - $14,500.00 al mes
Beneficios:
- Ayuda o servicio de transporte
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa
Lugar de trabajo: Empleo presencial
