- Puesto: Auxiliar de Calidad
- Área: Aseguramiento de Calidad
- Reporta a: Supervisor / Jefe de Calidad
- Giro: Comercialización de berries congeladas
- Ubicación: Planta / Almacén en frío
Objetivo del Puesto
Apoyar en la ejecución y seguimiento de las actividades de calidad e inocuidad alimentaria, asegurando que las berries congeladas cumplan con los estándares internos, requisitos del cliente y normatividad aplicable, manteniendo la integridad del producto y la cadena de frío.
Responsabilidades Principales
- Apoyar en la inspección de producto en recepción, almacenamiento y despacho.
- Verificar temperaturas, condiciones de empaque, etiquetado, peso y estado del producto.
- Llenar y mantener actualizados los registros de calidad e inocuidad.
- Apoyar en la aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Verificar el cumplimiento de limpieza, orden y sanitización en áreas operativas.
- Apoyar en el control de la cadena de frío.
- Identificar y reportar desviaciones o no conformidades.
- Apoyar en la liberación de producto conforme a instrucciones del área de calidad.
- Colaborar en auditorías internas y externas.
- Apoyar en capacitaciones básicas al personal operativo.
- Cumplir con políticas de seguridad e higiene.
Requisitos del Puesto
Escolaridad:
- Carrera técnica o licenciatura trunca/concluida en Alimentos, Agroindustrial, Química, Industrial o afín (deseable).
Experiencia:
- Deseable 6 meses a 1 año en áreas de calidad o inocuidad en la industria alimentaria (no indispensable).
Conocimientos Básicos Deseables:
- BPM y nociones de inocuidad alimentaria.
- Manejo de productos congelados y cadena de frío.
- Llenado de formatos y control documental.
- Uso básico de termómetros y registros.
Habilidades y Competencias
- Atención al detalle
- Responsabilidad y honestidad
- Organización
- Trabajo en equipo
- Seguimiento de instrucciones
- Actitud de servicio
Condiciones del Puesto
- Trabajo operativo en almacén y cámaras de congelación.
- Capacitación continua.
- Sueldo competitivo según experiencia.
- Prestaciones de ley.
Sueldo: $11,700.00 - $12,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
