Genuine Food Solutions es una empresa especializada en el desarrollo, producción y suministro de alimentos y productos para el sector gastronómico y retail
Buscamos un Gerente de Operaciones que nos apoye en dirigir y optimizar las operaciones de producción alimentaria y panadería, garantizando el cumplimiento de los estándares de inocuidad, calidad, productividad y rentabilidad mediante una gestión eficiente de la cadena de suministro, planeación operativa, negociación con proveedores y desarrollo de nuevos proyectos de crecimiento.
Responsabilidades
· Liderar las operaciones de producción alimentaria y panadería.
· Garantizar el cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura e inocuidad alimentaria.
· Desarrollar planes de producción, abastecimiento y capacidad operativa.
· Elaborar proyecciones de demanda y consumo de materias primas.
· Supervisar costeo de productos y análisis de rentabilidad.
· Diseñar estrategias para reducción de mermas y optimización de costos.
· Negociar con proveedores nacionales e internacionales.
· Gestionar compras estratégicas y abastecimiento.
· Coordinar procesos de importación y exportación de materias primas y productos terminados.
· Supervisar inventarios, almacenes y distribución.
· Implementar indicadores de desempeño y mejora continua.
· Liderar equipos multidisciplinarios y desarrollar talento operativo.
Escolaridad
Ingeniería concluida en Industrial, alimentaria, bioquímica, procesos o afin.
Conocimientos Técnicos
· BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).
· HACCP.
· Inocuidad alimentaria.
· Planeación de demanda.
· Planeación de producción.
· Costeo de productos.
· Gestión de inventarios.
· Logística y distribución.
· Comercio exterior.
· Excel intermedio o avanzado.
· Indicadores operativos y financieros.
Sueldo semanal
Prestaciones de Ley
Herramientas de trabajo
Vacante para residentes de Mexicali Bc.
Sueldo: $40,000.00 - $60,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
