En Green Grass estamos en búsqueda de tu talento como:
COCINERO B- CENTRO DE PRODUCCIÓN
FUNCIONES:
- Preparación de ingredientes: Lavar, pelar, cortar, picar y porcionar verduras, carnes y otros alimentos según las recetas.
- Almacenamiento: Organizar las cámaras frigoríficas y bodegas, aplicando el sistema de primeras entradas, primeras salidas (PEPS) para garantizar frescura.
- Limpieza de estación: Asegurar que su área de trabajo esté desinfectada y que los utensilios y equipos estén listos.
- Revisión de insumos: Verificar que no falte ningún producto y reportar faltantes al chef
- Cocción básica: Preparar y cocinar alimentos que requieren menor complejidad o supervisión.
- Control de calidad: Mantener los estándares de sabor, temperatura y frescura.
- Almacenar sobrantes: Guardar correctamente los ingredientes que no se utilizaron, etiquetándolos y tapándolos.
- Limpieza profunda: Lavar superficies de trabajo, tablas, cuchillos y equipos utilizados durante su jornada.
- Reportes: Apagar estaciones de gas o electricidad y notificar al chef sobre el estado de los insumos
REQUISITOS:
- Experiencia en comisariato, centros de produccion a gran escala o comedores industriales
- Mayor de edad
- Disponibilidad para rolar turnos
- Escolaridad secundaria terminada
OFRECEMOS:
- Sueldo quincenal
- Bonos
- Prestaciones de ley
- Servicio de comedor gratuito
Si estas interesado postúlate por este medio o envía tu CV al 56 3387 0548
Sueldo: $10,000.00 - $11,000.00 al mes
Beneficios:
Lugar de trabajo: Empleo presencial
