¡Únete al Talento de Rooster!
Si eres una persona apasionada por la gastronomía, con una organización excepcional y un liderazgo inspirador, te estamos buscando para ser nuestro Encargado de Cocina.
Ofrecemos:
- Sueldo base: $15,000
- Propinas diarias
- Uniformes
- Capacitación
Responsabilidades Principales:
- Supervisión y Liderazgo: Dirigir y capacitar al equipo de cocina, asignando tareas y garantizando un flujo de trabajo eficiente durante los servicios.
- Control de Calidad: Supervisar la preparación, cocción y presentación de todos los alimentos, asegurando que se cumplan los estándares de sabor, porciones y emplatado.
- Gestión de Inventario y Costos: Realizar pedidos a proveedores, gestionar el inventario de insumos, y controlar los costos de alimentos para minimizar desperdicios.
- Higiene y Seguridad: Garantizar el estricto cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y limpieza en toda el área de cocina.
- Mantenimiento: Velar por el buen funcionamiento y mantenimiento de los equipos de cocina.
- Elaboración: Colaborar en la preparación de platillos.
Requisitos:
- Experiencia mínima de 2 a 3 años en puestos similares como Encargado de Cocina, Jefe de Partida o Sous Chef, preferentemente en cafeterías, restaurantes de desayunos o negocios de comida rápida de alta calidad.
- Conocimiento y manejo de inventarios, costos, mermas y pedidos.
- Conocimiento de normativa de higiene y seguridad alimentaria.
- Habilidad para trabajar bajo presión y solucionar problemas de manera efectiva.
- Excelentes dotes de liderazgo, comunicación y gestión de equipo.
- Disponibilidad de horario completo, incluyendo fines de semana.
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado
Sueldo: $15,000.00 al mes
Beneficios:
- Descuento de empleados
- Opción a contrato indefinido
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial
