- Supervisar al personal operativo (auxiliares generales, cocineros, higienistas) del turno matutino
- Coordinar la preparación, servicio y distribución de alimentos
- Garantizar el cumplimiento del menú, gramajes y estándares de calidad
- Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad e inocuidad (Distintivo H)
- Control de inventarios, mermas y requisiciones de materia prima
- Control de asistencia, disciplina y capacitación del personal a cargo
- Atención directa a comensales y resolución de incidencias
- Elaboración de reportes diarios de operación
- Asegurar el cumplimiento de BPM y normatividad interna
- Escolaridad: Lic. en Gastronomía, Alimentos, Administración (trunca o terminada)
- Experiencia mínima de 2 años como Supervisor de Comedor Industrial, Jefe de Cocina o Supervisor de Alimentos (indispensable)
- Conocimiento en Distintivo H, manejo higiénico de alimentos, BPM
- Manejo de personal (mínimo 10 personas)
- Disponibilidad de horario para turno matutino
- Vivir cerca de Jilotepec o con facilidad de traslado
- Sueldo 18900
- Prestaciones de Ley desde el primer día (IMSS, INFONAVIT, Vacaciones, Aguinaldo)
- Vales de Despensa
- Fondo de Ahorro
- Comedor
- Uniformes gratuitos
- Capacitación pagada
- Estabilidad laboral y crecimiento en empresa internacional
- Pago catorcenal
se laboran algunos fines de semana al mes y se paga como descanso laborado
