- Deshuese y despiece: Extraer los huesos de las canales (res, cerdo, pollo o pescado) utilizando herramientas de corte específicas.
- Limpieza de piezas: Retirar excesos de grasa, piel, cartílagos y membranas.
- Control de calidad: Inspeccionar la carne para asegurar que esté libre de impurezas y cumpla con los estándares sanitarios.
- Manejo de herramientas: Afilar y desinfectar constantemente cuchillos, sierras y chairas.
- Clasificación y empaque: Pesar, empaquetar y etiquetar los productos finales para su comercialización.
- Conocimiento anatómico: Comprender la estructura ósea y muscular de los animales para realizar cortes precisos.
- Destreza manual: Habilidad, rapidez y precisión en el uso de cuchillos y herramientas de corte.
- Condición física: Capacidad para estar de pie durante largas jornadas, realizar movimientos repetitivos y tolerar ambientes fríos (cuartos de refrigeración).
- Higiene y seguridad: Aplicación estricta de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), uso de equipo de protección (guantes de malla, delantales de corte, cascos) y prevención de contaminación cruzada.
- Trabajo en equipo: Colaboración dentro de las líneas de producción para cumplir con las cuotas diarias.
Sueldo: $15,000.00 - $16,000.00 al mes
Beneficios:
- Aumentos salariales
- Descuento de gimnasio
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial
