Nuestro Analista Químico, será responsable de evaluar las condiciones fisicoquímicas de: Materias primas, validación de procesos, validación de limpiezas, producto terminado y en ocasiones estudios de estabilidad, así como garantizar junto con el área productiva la calidad e inocuidad de cada subproducto y producto terminado procesado en nuestra planta.
Requisitos
- Formación: Químico Farmacobiólogo, Ingeniero en Alimentos, Químico Farmacéutico o similar.
- Idioma: Inglés básico - intermedio
- Experiencia: +2 años de experiencia en áreas similares (Industrias Alimenticias, Bebidas, Licores o Farma)
- Conocimientos Indispensables: En Instrumentación de laboratorio Fisicoquímico, Inocuidad alimentaria, CODEX, ISO 22000, Análisis de riesgos en alimentos. HACCP, Excel Avanzado.
- Deseable: Normativas mexicanas para la fabricación de alimentos y bebidas, Kosher.
- Habilidades: Capacidad de Análisis, Resolución de Problemas, Organización y Atención al Detalle, Trabajo en Equipo, Colaboración con áreas productivas.
Generales
- Zona de Trabajo: Atlixco, Puebla
Responsabilidades
- Realizar los análisis fisicoquímicos y sensoriales de muestras de materia prima y, producto en proceso.
- Manejo de análisis de agua purificada, aguas de enjuague, validación de limpieza, muestras de hold time (tiempo de permanencia).
- Validación de proceso y muestras del programa de estabilidades, especiales y de proyectos.
- Manejo de reportes estadísticos, cálculos matemáticos y Revisión de resultados.
- Elaboración de protocolos y procedimientos normalizados de operación, manuales de operación y capacitación.
- Ejecución de validación, verificación y transferencias de métodos analíticos (Test Method Transfer).
- Gestionar envío de muestras de producto, producto en estabilidad, materia prima para el análisis respectivo con los terceros autorizados.
- Manejo de no Conformidades y planes de acción.
- Validación de limpieza, muestras del programa de estabilidades largo plazo, estabilidades aceleradas y muestras de hold time.
En caso de cumplir con el perfil te invitamos a participar en este proceso.
¡Mucho éxito!
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $14,000.00 - $17,000.00 al mes
Beneficios:
- Descuento de empleados
- Seguro de gastos médicos
- Seguro de vida
- Vales de despensa
Lugar de trabajo: Empleo presencial
