** Buscamos Chef para integrarse a nuestro equipo de desarrollo de producto en la industria de alimentos. **
Objetivo del puesto: Diseñar, desarrollar y escalar productos innovadores, asegurando un balance entre creatividad culinaria, viabilidad industrial, rentabilidad y experiencia del consumidor.
Responsabilidades principales:
- Desarrollo de nuevas recetas y conceptos gastronómicos.
- Adaptación de productos a procesos industriales.
- Estandarización de formulaciones, gramajes y métodos.
- Validación sensorial y pruebas de producto.
- Participación en presentaciones, showrooms y desarrollo con clientes.
- Colaboración con áreas de producción, desarrollo y comercial.
- Apoyo en análisis de costos y optimización de productos.
- Documentación técnica e instructivos de producción.
Perfil requerido:
- Formación en gastronomía, ingeniería en alimentos o afín.
- Experiencia en desarrollo de productos alimenticios.
- Conocimiento en procesos industriales de alimentos.
- Enfoque en innovación, tendencias y experiencia sensorial.
- Capacidad de estructurar y escalar recetas.
- Habilidad para trabajar de forma colaborativa y orientada a resultados.
INDISPENSABLE:
- Experiencia en alimentos empaquetados o ready-to-eat.
- Participación en proyectos de innovación o lanzamiento de productos.
- Conocimiento en panadería, repostería y pastelería.
Si cumples con el perfil y te interesa formar parte de un equipo enfocado en innovación alimentaria, te invitamos a postularte.
Sueldo: A partir de $4,500.00 a la semana
Beneficios:
- Descuentos y precios preferenciales
Lugar de trabajo: Empleo presencial
